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मैं आमतौर पर वेनिला बीन्स के बजाय वेनिला अर्क का उपयोग करता हूं जब मैं सेंकना करता हूं - न केवल यह सस्ता है, यह इतना आसान है। बस कटोरे में एक चम्मच अर्क डालना और किया! कोई खुली खुली और महंगी फलियां नहीं काट रहा है, या अंत में मेरे हाथों पर चिपचिपी गंदगी है।
इसलिए जब बेवर्ली हिल्स में एसएलएस होटल में कार्यकारी पेस्ट्री शेफ क्रिश हार्वे ने इस इंस्टाग्राम वीडियो को उस तरह से पोस्ट किया, जिस तरह से वेनिला को फली से बाहर निकाला तो यह मेरे दिमाग को उड़ा गया।
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द्वारा साझा एक पोस्ट क्रिश हार्वे (@ krissharv3y) पर
देखिए, जिस तरह से मुझे वनीला को उसके फली से बाहर निकालने के लिए सिखाया गया था, वह चाकू के साथ बीन की लंबाई को विभाजित करने के लिए था और फिर बीन के अंदर बाहर खुरचने के लिए चाकू (या एक चम्मच) के सुस्त पक्ष का उपयोग करें। हालांकि यह मास्टर करने के लिए एक कठिन तकनीक नहीं है, मैं आमतौर पर अपने भोजन की तुलना में अपने हाथों पर अधिक वेनिला के साथ समाप्त होता हूं।
हार्वे की हैक तेज, क्लीनर और तरह की प्रतिभा है। आपको बस इतना करना है कि वेनिला बीन की नोक को काट दिया जाए और अपने चाकू की ब्लेड को बीन के किनारे एंगल पर तब तक चलाएं जब तक कि वेनिला शूट न कर ले एक सुंदर टुकड़े में सभी को बाहर निकालें जो आप आसानी से अपने चाकू के साथ उठा सकते हैं और कटोरे में डाल सकते हैं बिना वेनिला बीज प्राप्त किए हुए हाथ।
यहां तक कि अगर आप एक बेकर नहीं हैं, तो आप इस वीडियो से इनकार नहीं कर सकते हैं यह देखने के लिए भी बहुत अच्छा है। अब अगर केवल Instagram में भी गंध-ओ-दृष्टि थी ...