जब मैं डुबाता हूँ, तुम डुबाते हो, हम डुबाते हैं! हालाँकि किसी भी प्रकार का डिप्स वास्तव में सबसे गंदगी-मुक्त विकल्प नहीं है, यदि आप एक एवोकैडो को चरम परिपक्वता पर ले सकते हैं - जब यह काफी नरम है - फिर आपके पास एक त्वरित और आसान डिप है जो वास्तव में आपके लिए अच्छा है, पोषण विशेषज्ञ रॉबिन हॉलिडे कहते हैं का रॉबिन के साथ अच्छा खाओ. इसे प्लांटैन चिप्स के साथ मिलाएं (आप इसे घर पर खुद बना सकते हैं!) एक बेहद स्वादिष्ट स्नैक के लिए जो आपको वह क्रंच देता है जो आप चाहते हैं।
सामान्य तौर पर, “कार्बोहाइड्रेट को प्रोटीन, वसा और फाइबर के साथ मिलाने से तृप्ति की भावना को बढ़ावा मिलता है खाने से पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है और परिणामस्वरूप ऊर्जा का स्तर अधिक सुसंगत हो जाता है,'' कहते हैं छुट्टी का दिन।
"त्वरित, प्रोटीन युक्त नाश्ते के लिए मिनी वेजिटेबल फ्रिटाटा पहले से तैयार करें, जिसका आनंद कमरे के तापमान पर लिया जा सकता है," टैसो मिक्रोलिस, संस्थापक और हेल्थ कोच कहते हैं। NYC में आदर्श स्वास्थ्य केंद्र. बस अंडे, अपनी पसंदीदा कटी हुई सब्जियाँ (जैसे पालक, शिमला मिर्च, या मशरूम), पनीर, और किसी भी मसाले को एक साथ फेंट लें। "फिर अपने मिश्रण को चिकने मफिन टिन में डालें और सेट होने तक बेक करें।" एक बार ठंडा होने पर, उन्हें एक में फेंक दें आसान पहुंच के लिए प्लास्टिक कंटेनर या स्नैक बैग और भूख लगने पर पौष्टिक, भरपेट नाश्ता प्रहार.
बच्चों के साथ यात्रा? कुछ पोर्टेबल और अपेक्षाकृत गंदगी-रहित घरेलू ऊर्जा गेंदों के साथ उनके (ऊर्जा) स्तर पर पहुंचें जो पूरे परिवार को पसंद आएंगे। "उनमें से कई जई, नट्स और/या बीज और सूखे फल जैसी सामग्री से बने होते हैं, इसलिए वे प्रोटीन के अलावा जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत हो सकते हैं और स्वस्थ वसा, जो व्यस्त गर्मी के दिनों में ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने के लिए एक विजयी संयोजन है,'' के संस्थापक, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ एलिसिया कार्टलिज सलाह देते हैं। स्वस्थ बच्चों के व्यंजन और हाउते और स्वस्थ जीवन.
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छोटे बच्चों या उनके माता-पिता के लिए बिल्कुल सही! कार्टलिज दरवाजे और सेब की चटनी से बाहर निकलने से पहले पाउच या कंटेनरों को फ्रीज करने की सलाह देता है गर्म गर्मी में एक सरल, ताज़ा नाश्ते के लिए पिघलने के बाद यह एक कीचड़ जैसी स्थिरता में बदल जाएगा दिन।
वह बताती हैं, "सेब की चटनी एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि यह अक्सर विभिन्न प्रकार के स्वादों में आती है, और यदि आप बिना चीनी वाली किस्म चुनते हैं, तो इसमें कैलोरी, चीनी और सोडियम कम होता है।" इसके अलावा, सेब की चटनी विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है जिसे फाइटोकेमिकल्स के रूप में जाना जाता है, इसलिए आप ठंडा और सुविधाजनक नाश्ता लेने के साथ-साथ आपके पोषक तत्वों का सेवन भी बढ़ सकता है।'' प्यार ना करना क्या होता है?
बार-बार यात्रा करने वालों के लिए, फ़्रीज़-सूखे फल गर्मियों में अवश्य खाना चाहिए। “यह शेल्फ-स्थिर है, इसलिए आपको इसके आसानी से नष्ट होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, और सूखे फल के विपरीत, इसमें अक्सर कोई अतिरिक्त चीनी नहीं होती है इसलिए कार्टलिज का कहना है, ''यह उन गर्म गर्मी के तापमान में खराब होने की चिंता किए बिना ताजे फल खाने के बराबर है।''
चीजों को दिलचस्प बनाए रखने के लिए स्ट्रॉबेरी, आम, अनानास, ब्लूबेरी या अपने सभी पसंदीदा फलों का अच्छा मिश्रण चुनें। वह सुझाव देती हैं कि आप इसे ऐसे ही खा सकते हैं, या इसे कुछ मेवों, बीजों और सूखे अनाज के साथ ट्रेल मिश्रण में मिला सकते हैं।
वास्तविक नौकायन वैकल्पिक. इन आसानी से पैक की जा सकने वाली बेल मिर्च वाली नौकाओं को बनाने के लिए, क्लेयर च्यूनिंग, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ सलाहकार और प्रमाणित सहज भोजन परामर्शदाता के सौजन्य से स्वास्थ्य-एड, कुछ शिमला मिर्च के टुकड़े करें और अंदर अपनी पसंद का डिप फैलाएं - क्रीम चीज़, हुम्मस, पालक आटिचोक डिप, पसंद आपकी है!
"कुरकुरे, विटामिन-सी से भरपूर नाश्ते के लिए ऊपर से थोड़ा सा बैगेल सीज़निंग डालें।" और इष्टतम ताजगी के लिए, खाने के लिए तैयार होने तक फ्रीजेबल लंच बॉक्स या कूलर में स्टोर करें।
कैलोरी के बिना सभी संकटों के लिए, प्राकृतिक चिकित्सा चिकित्सक डॉ. चेल्सी अर्ज़ाकोन निर्जलित सब्जियों की सिफ़ारिश करता है। वह सलाह देती हैं, "चिप्स के स्वाद के लिए रैंच, नाचो या अन्य मज़ेदार स्वादों जैसे सीज़निंग जोड़ें और जब आपके पास ताजा भोजन तक पहुंच न हो तो अपनी सब्जी सामग्री को बनाए रखने में मदद करें।"
अपने सामान्य समुद्र तट के भोजन को मिश्रित करने और भूख से राहत पाने के लिए इन्हें कूलर में रखें। जैसा कि च्यूनिंग बताते हैं, "खीरे एक अच्छा पानी-सघन भोजन हैं (गर्म गर्मी के दिनों के लिए बिल्कुल सही!) और पटाखे एक अच्छा कार्बोहाइड्रेट स्रोत हैं यह आपके शरीर और मस्तिष्क को त्वरित ईंधन प्रदान करता है।" हम्मस और गुआकामोल आपके स्नैक्स में कुछ वसा, फाइबर और स्वाद जोड़ने के लिए स्वादिष्ट डिप हैं बहुत। "इसके अलावा, आप आमतौर पर किराने की दुकान पर इन दोनों डिप्स के अलग-अलग आकार के कप पा सकते हैं, जो यात्रा के लिए बहुत अच्छे हैं," वह कहती हैं।
यदि खीरा आपको पसंद नहीं है, तो अपनी पसंद की अन्य सब्जियाँ, जैसे गाजर या ब्रोकोली, काट लें और अपना डिप लें।
बच्चों का एक और क्लासिक पसंदीदा (एक ट्विस्ट के साथ) जिसे माता-पिता भी खाना चाहेंगे। एक स्वस्थ पीबी एंड जे स्नैक के लिए, जो कार्ब से भरपूर नहीं है, साबुत गेहूं या अनाज टॉर्टिला, पूरी तरह से प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन, अपनी पसंद की जेली और केले के स्लाइस का उपयोग करें, सुझाव देते हैं सीज़र सौज़ा, NCHC.org पर एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ।
पूरे टॉर्टिला पर समान रूप से मूंगफली का मक्खन फैलाकर शुरुआत करें, और जिस तरफ आप रोल करना शुरू करेंगे, उस तरफ जेली या केले के स्लाइस की एक पंक्ति फैलाएं। टॉर्टिला को रोल करें और आधा काट लें। “साबुत गेहूं/अनाज टॉर्टिला पाचन में मदद करने वाला फाइबर प्रदान करता है, जबकि पूरी तरह से प्राकृतिक मूंगफली लंबी सड़क यात्रा के दौरान ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने के लिए मक्खन स्वस्थ वसा और प्रोटीन प्रदान करता है," उन्होंने कहा कहते हैं.
पंजीकृत आहार विशेषज्ञ शाउना डेविस, संस्थापक शाकाहारी, भुने हुए चने बहुत पसंद हैं, न केवल इसलिए कि वे आपके लिए अच्छे हैं, बल्कि इसलिए भी कि उन्हें पहले से बनाना और यात्रा के दौरान खाना बहुत आसान है। वह कहती हैं, ''बस कुछ छोले भून लें और थोड़े से क्रंच के साथ प्रोटीन और फाइबर से भरपूर नाश्ते के लिए उन्हें एक कंटेनर में डाल दें।''