आसान चिकन मार्सला से अपने परिवार को प्रभावित करें

यदि आप चिकन को थोड़ा कम उबाऊ बनाने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं, तो यह नुस्खा अपनी जेब में रखें। क्लासिक मलाईदार, स्वादिष्ट सॉस बनाना आसान है और इतना अच्छा है कि आप इसे हर चीज पर छिड़कना चाहेंगे। और यह कुछ उबली हुई सब्जियों या आपके साथ जोड़ेगा पसंदीदा साइड डिश पूर्ण भोजन के लिए।

चिकन मार्सला क्या है?

चिकन मार्सला बोनलेस चिकन का एक साधारण व्यंजन है जिसे पतला, ब्रेड किया हुआ और भूना जाता है, जिसे मार्सला-वाइन सॉस के साथ परोसा जाता है। यह इतालवी-अमेरिकी व्यंजनों का एक क्लासिक है जो यू.एस. में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय था। बहुत सारे स्वाद मार्सला से आते हैं, जो सिसिली में बने शेरी के समान सूखी फोर्टिफाइड वाइन है।

अच्छी सामग्री का उपयोग किसी भी अच्छे खाना पकाने की कुंजी है। इस प्रकार, हम "मर्सला" लेबल वाली सस्ती खाना पकाने वाली वाइन को छोड़ देने की सलाह देते हैं, जो आपको निकट मिलने की संभावना है एक किराने की दुकान का सिरका खंड और एक सस्ती लेने के बजाय शराब की दुकान पर जाना बोतल।

क्या मर्सला वाइन अल्कोहलिक है? क्या आप मर्सला वाइन पी सकते हैं.

मार्सला वाइन को फोर्टिफाइड वाइन कहा जाता है - जिसका अर्थ है कि यह आमतौर पर आपकी विशिष्ट वाइन की तुलना में अल्कोहल में थोड़ी अधिक होती है। जबकि शराब आम तौर पर 11-14% शराब होती है, मार्सला 18-20% के करीब होती है।

जब तक आप खाना पकाने की शराब का उपयोग नहीं कर रहे हैं, किराने की दुकान के बेकिंग-आइल से, आप इस नुस्खा के साथ संभवतः कुछ मार्सला पी सकते हैं (और चाहिए!)!

यदि आपके पास विशेष फोर्टिफाइड वाइन ग्लास नहीं है तो आप केवल लगभग 3 औंस (सामान्य से दो बार) डाल सकते हैं शॉट) अपने सबसे अच्छे छोटे गिलास में डालें, और इसे एपेरिटिफ या डाइजेस्टिफ के रूप में पिएं, बंदरगाह की तरह या स्पेनिश सफेद मदिरा।

खोलने के बाद शराब 4-6 महीने तक चलेगी, और एक छोटा गिलास भोजन के साथ बहुत अच्छा लगता है, जैसा कि रात के खाने के बाद अपने आप होता है।

मार्सला वाइन का अच्छा विकल्प क्या है?

यदि आप शराब के सेवन से बचना चाहते हैं, तो आपको इसके साथ खाना पकाने के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। हालांकि यह है नहीं सच है कि शराब "जल जाती है" खाना पकाते समय, आप सॉस में जितनी मात्रा का सेवन करेंगे उससे कोई प्रभाव महसूस करना कमोबेश असंभव होगा।

यदि आप शराब की एक घूंटभर शराब का सेवन करने में भी असहज हैं, तो कोई बात नहीं! आप 1/2 कप बनाने के लिए पर्याप्त चिकन स्टॉक के साथ एक बड़ा चम्मच या दो बाल्समिक सिरका मिलाकर और इसके बजाय इसका उपयोग करके समान स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। आप केवल कॉल-फॉर वाइन को चिकन स्टॉक से बदल सकते हैं। यह अभी भी एक बहुत ही स्वादिष्ट सॉस बना देगा।

यदि आप अभी तक एक और बोतल खरीदने की तलाश नहीं कर रहे हैं, तो आप किसी भी फोर्टीफाइड वाइन - शेरी, मदीरा, स्वीट वर्माउथ का उपयोग कर सकते हैं। तुम भी बोरबॉन या व्हिस्की में सबबिंग की कोशिश कर सकते हैं। ये सभी निश्चित रूप से स्वाद को प्रभावित करेंगे, लेकिन यह आम तौर पर क्षमा करने वाला नुस्खा है। और हाँ, प्रयोग करना मजेदार है!

क्या बच्चे चिकन मार्सला खा सकते हैं?

ज़रूर! मेरे बच्चे इसे प्यार करते हैं।

चिकन मार्सला के साथ सबसे अच्छा क्या होता है?

हम इस व्यंजन को विशेष रूप से पसंद करते हैं पैन-ब्रॉइड ब्रोकोलिनी या मलाईदार मसले आलू.

यह नुस्खा बनाया? नीचे टिप्पणियों में हमें अपने विचारों के बारे में बताएं!