चर्मपत्र कागज बनाम वैक्स पेपर

इसे चित्रित करें: यह शाम के 7 बजे हैं, और आप अभी-अभी घर लौटे हैं थकाऊ कार्यदिवस. तुम थके हुए हो। नहीं-इथक गया। इसलिए, इतना भूखा।

अभी, एक गर्म, घर का पका भोजन ऐसा लगता है कि केवल एक चीज है जो संभवतः आपके कार्यदिवस के संकटों को ठीक कर सकती है। लेकिन, अपने सिंक में गंदे व्यंजनों के पहले से ही ऊंचे-ऊंचे ढेर को देखते हुए, आप इसके बारे में बेहतर सोचते हैं। और भी बड़ा गड़बड़ क्यों करते हैं?

फिर, एक ही बार में, यह आप पर हावी हो जाता है। चर्मपत्र।

आपका थका हुआ सिर ऊपर उठता है। आपका दिल गर्म होता है। क्या वह—क्या वह स्वर्गदूतों के गाने की आवाज है? क्या वह सुनहरी कंफेटी हवा के माध्यम से स्ट्रीमिंग कर रही है? यह है कि इना गार्टन दरवाजे से टहल रहे हैं, मुस्कुरा रहे हैं और आप को हाई-फाइव कर रहे हैं?

यह... शायद नहीं है। लेकिन वो बातें सकना उन सामान्य भावनाओं का वर्णन करें जिन्हें आप उपयोग करते समय महसूस करेंगे चर्मपत्र.

मैं तुम्हें अपनी आँखें घुमाते हुए देखता हूँ, लेकिन मेरे साथ रहो। बकवास के बोझ के बावजूद मैंने आपको सहने के लिए मजबूर किया, चर्मपत्र कागज का जादू है गंभीर सामान।

मैंने इसे वैध रूप से सूर्य के नीचे हर उद्देश्य के लिए उपयोग किया है। मीठा, नमकीन। रात का खाना, मिठाई। चिकन, कुकीज़। मैंने इसे a पर साइनेज के रूप में उपयोग किया है दुल्हन स्नान और मैंने उपहार लपेटने के लिए इसका इस्तेमाल किया. मैंने इसे एक अस्थायी माउस पैड के रूप में भी इस्तेमाल किया है, अच्छाई के लिए।

तो, मैं वास्तव में इस सामान से इतना प्यार क्यों करता हूँ? आइये जानें कि कितने रास्ते हैं।

एल्युमिनियम फॉयल नॉनस्टिक नहीं है। चर्मपत्र कागज है।

मैं वास्तव में नहीं करूँगा ताकत आप चर्मपत्र कागज का उपयोग करें। वादा करना! मैं इसके स्थान पर एल्युमिनियम फॉयल को नीचे गिराने के लिए खड़ा नहीं होऊंगा। जबकि हो सकता है उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी और उपयोगी जब सफाई का समय आता है, एल्यूमीनियम पन्नी में वास्तव में कोई नॉन-स्टिक गुण नहीं होता है (जब तक कि आप इसका विकल्प नहीं चुनते हैं) फैंसी सामान, वह है)। चर्मपत्र कागज करता है। आप छील सकते हैं गर्म कुकीज़ इस सामान को बंद करो जैसे यह जादू है।

वैक्स पेपर गर्मी प्रतिरोधी नहीं है। चर्मपत्र कागज है।

"ठीक है, ठीक है," मैं आपको सोचते हुए सुन सकता हूं। "पन्नी बाहर है। लेकिन क्या मैं सिर्फ वैक्स पेपर के लिए समझौता नहीं कर सकता?"

अच्छा प्रश्न। आखिरकार, यह सच है: वैक्स पेपर नॉनस्टिक है। लेकिन यह गर्मी प्रतिरोधी नहीं है, और इसे कभी भी आपके ओवन में नहीं जाना चाहिए। यह मोम में लेपित है, आखिर! इस दौरान, अधिकांश चर्मपत्र कागज ब्रांड लगभग 450 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्मी को संभाल सकता है।

यह पूर्णता के एक वेन आरेख के केंद्र में पवित्र कब्र है: गैर-छड़ी, गर्मी प्रतिरोधी, और नमी प्रतिरोधी।

यह बेहद सस्ती है।

आप पार्चमेंट पेपर का 45' का रोल प्राप्त कर सकते हैं पाँच डॉलर से कम, जनसामान्य। यह आपके छह महीने (और मेरे, एक मंगलवार) के लिए पर्याप्त है।

यह दर्जनों अन्य बेकिंग एक्सेसरीज का काम कर सकता है।

ए के बारे में कभी सुना है सिलपत बेकिंग मैट- प्रो बेकर्स द्वारा इस्तेमाल किया जाने वाला प्रकार? नहीं? अच्छा! आइए इसके बारे में बात भी न करें, क्योंकि चर्मपत्र कागज प्रभावी है एक ही बात (ठीक है, लगभग) 10 बार उपयोग के मामलों और आधी परेशानी के साथ।

क्या मैंने उल्लेख किया है कि आप DIY मफिन टिन लाइनर के रूप में चर्मपत्र के छोटे कट का भी उपयोग कर सकते हैं? और अपनी खुद की पाइपिंग टिप्स बनाने के लिए पेपर को कोन में रोल करें? तेज़ दिमाग वाला।

चर्मपत्र कागज सिर्फ सादा फैंसी है। (यह फ्रेंच भी है!)

आपको वास्तव में इसे फ़्रांसिसी को सौंपना होगा, जो इतनी सारी अच्छी चीज़ों के लिए धन्यवाद देते हैं: फ्राइज़, पनीर, गर्म हवा के गुब्बारे, और, हाँ, चर्मपत्र के साथ खाना बनाना. वास्तव में, इस प्रकार के खाना पकाने के लिए एक फ्रांसीसी वाक्यांश आरक्षित है: "एन पैपिलोट ” उस भोजन को संदर्भित करता है जिसे पकाया और परोसा जाता है एक कागज के आवरण में. तो, ओवन में फेंकने से पहले चर्मपत्र में सामान लपेटकर, आप गलती से एक फैंसी, फ्रेंच शगल में शामिल हो रहे हैं।

तुम जाओ।

बोनस: खाना बनाना एन पैपिलोटे आपके लिए एक स्वस्थ विकल्प भी हो सकता है। तकनीक- जिसमें शामिल है भोजन को धीरे-धीरे भाप देना चर्मपत्र के भीतर बनने वाले वाष्प के माध्यम से—बहुत कम अतिरिक्त वसा की आवश्यकता होती है। आप स्वाभाविक रूप से कम मक्खन और तेल का उपभोग करना शुरू कर देंगे, सभी स्वादों को फँसाने और बनाए रखने के दौरान जो अन्यथा वाष्पीकरण में खो जाएंगे।

यह वास्तव में, वास्तव में, हास्यास्पद रूप से अच्छी लग रही है।

ठीक है, चर्मपत्र ही नहीं, लेकिन जिस तरह से यह चीजों को दिखता है। चर्मपत्र कागज लगभग किसी भी व्यंजन को आधुनिक कला के काम में बदल देता है जिसे केवल इंस्टाग्राम पर पोस्ट करने की भीख मांगी जाती है। (संबंधित रूप से, यदि आप उम्मीद कर रहे हैं घर के बने खाने से डेट इंप्रेस करें, आपको बिल्कुल कुछ न कुछ सर्व करना चाहिए एन पैपिलोट।)

इसकी क्षमताएं रसोई से कहीं आगे तक फैली हुई हैं।

पार्चमेंट पेपर का उपयोग क्राफ्ट पेपर, रैपिंग पेपर, पेंट पैलेट, बुकमार्क, के रूप में किया जा सकता है। एक बच्चे का स्थान, सब्जियों को काटने के लिए तैयारी का स्टेशन, और भी बहुत कुछ। इसकी उपयोगिता वहीं खत्म होती है, जहां आपकी क्रिएटिविटी करती है। वह कितना महान है?

दिन के अंत में, सामान के साथ वास्तव में केवल एक ही समस्या है: क्या आप इसे मेरे ठंडे, मृत हाथों से निकालने की कोशिश कर रहे थे, आप बहुत आसानी से सफल होंगे। क्योंकि यह पुजारी बनने के लिए बना है. इसका वह नॉन स्टिक।