देश के रहने वाले संपादक प्रत्येक विशेष रुप से प्रदर्शित उत्पाद का चयन करते हैं। यदि आप किसी लिंक से खरीदते हैं, तो हम कमीशन कमा सकते हैं। हमारे बारे में अधिक।
यदि आपने कभी भी भिंडी नहीं खाई है - एक ताजा, वनस्पति स्वाद और कुछ अद्भुत पाक विशेषताओं के साथ एक पौष्टिक और बहुमुखी भोजन - तो आप एक इलाज के लिए हैं। और यदि तुम पास यह था और आपको नहीं लगता कि आपको यह पसंद है, शायद आपने इसे कभी भी इस तरह से नहीं लिया है।
ओकरा क्या है?
मिर्च के समान, भिंडी एक खाने योग्य बीज की फली है। काली मिर्च पर चिकनी, चमकदार त्वचा के विपरीत, फली के बाहर लगभग एक प्यारे, खुरदरे एहसास होते हैं। हालांकि यह दक्षिणी यू.एस. में बहुत बढ़ता है और इसका एक बड़ा हिस्सा है दक्षिणी व्यंजनभिंडी वास्तव में दुनिया भर के कई व्यंजनों का एक हिस्सा है, विशेष रूप से अफ्रीकी और दक्षिण एशियाई व्यंजन। भोजन के रूप में, दास व्यापार युग के दौरान ओकरा पश्चिम अफ्रीका से यू.एस. आया था। इसे अफ्रीकी रसोइयों द्वारा दक्षिणी व्यंजनों में पेश किया गया था।
ओकरा स्वाद कैसा लगता है?
बहुत से लोग शरीर के लिए भिंडी को पसंद करते हैं जो इसे सूप और स्टॉज में जोड़ता है: जब उबाला जाता है, तो भिंडी श्लेष्मा (या "घिनौना") बन जाती है और गंबो जैसे व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है। (दोनों
Gumbo और ओकरा अफ्रीकी शब्दों से व्युत्पन्न हैं।) ओकरा भी आपके लिए बहुत अच्छा होता है। बहुत सारे फाइबर और पोटेशियम और विटामिन सी की एक अच्छी मात्रा के साथ, यह बहुत अच्छा है सह भोजन या सामग्री यदि आप थोड़ा स्वस्थ खाना चाहते हैं।भिंडी खरीदते समय, अधिक से अधिक 3-4 इंच लंबी या छोटी छोटी, अधिक कोमल पॉड्स देखें, जो कच्ची होने पर भी दृढ़ महसूस होती हैं।