इयान पामर
मक्खन और जड़ी बूटियों से भरा पारंपरिक चिकन कीव स्वाद का चमत्कार है। हमने उसी विचार को एक मजेदार मीटबॉल में बदल दिया है - जो आपके डिनर रोटेशन को बदलने के लिए, या कॉकटेल पार्टी में पूर्व को ऊपर उठाने के लिए आदर्श है! रात के खाने के लिए, इसके साथ परोसें मसले हुए आलू और भुना हुआ ब्रोकोलिनी, चित्र के रूप में।
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उपज: 4 - 6 सर्विंग्स
तैयारी का समय: 0 घंटे 10 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 15 मिनट
अवयव
अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
ताजा कटा हुआ फ्लैट पत्ती अजमोद
कटा हुआ लहसुन, विभाजित
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
पैंको रोटी चूरा
पिसा हुआ चिकन
कटा हुआ पीला प्याज
बड़ा अंडा, पीटा
सादा ब्रेडक्रंब
कनोला तेल तलने के लिए
परोसने के लिए मैश किए हुए आलू और ब्रोकली ब्रोकोलिनी
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दिशा-निर्देश
- एक बाउल में मक्खन, अजवायन और 2 चम्मच लहसुन मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। पैंको को उथली प्लेट या प्याले पर रखें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- एक दूसरे कटोरे में चिकन, प्याज, अंडा, सादा ब्रेडक्रंब और बचा हुआ लहसुन मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 1 औंस मक्खन मिश्रण के आसपास मीटबॉल बनाने के लिए लगभग 2 औंस चिकन मिश्रण का प्रयोग करें। पंको में रोल करें और एक छोटे शीट पैन पर रखें। शेष चिकन मिश्रण, मक्खन मिश्रण, और पंको के साथ दोहराएं।
- एक बड़े कच्चा लोहा या डच ओवन में 1/2 इंच तेल 350ºF पर गरम करें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मीटबॉल को तेल में कम करें और भूनें, अक्सर सुनहरा भूरा होने तक और 5 से 6 मिनट तक पकाएं। मैश किए हुए आलू और ब्रोकोलिनी के साथ तुरंत परोसें।
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