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सैली कॉलथर्ड हमसे बात करते हैं कि घर पर वेज पैच या अलॉटमेंट पर सब्जियां कैसे उगाएं। हम इस बात का पता लगाते हैं कि एक उठा हुआ सब्जी बिस्तर कैसे बनाया जाता है, कौन सी सब्जियां उगाई जाती हैं और साल के किस समय में, और उन्हें पनपने में मदद करने के लिए पौष्टिक खाद कैसे बनाई जाती है।
सब्जी की बागवानी के बारे में जो चीज मुझे सबसे ज्यादा हैरान करती है, वह यह है कि कोई भी दो साल एक जैसे नहीं होते। मौसम में बस कुछ ही दिनों का अंतर - जैसे कि देर से ठंढ - जो कुछ भी बढ़ता है उसके समय और सफलता को मौलिक रूप से बदल सकता है, लेकिन यह इसकी भाग्यशाली डुबकी अपील का हिस्सा है। हालाँकि, जो कभी विफल नहीं होता है, वह है जो खुशी मुझे कटाई, खाना पकाने और घर में उगाई गई उपज खाने से मिलती है। एक तीखे सलाद पत्ते या रसदार टमाटर पर चबाना, जो कुछ मिनट पहले, धूप में बेसक स्वाद और टिकाऊ जीवन दोनों के मामले में तुलना के बिना था। एक बार जब आप सब्जी की बागवानी में फंस जाते हैं, तो आपकी चुनौती यह नहीं होगी कि सामान कैसे उगाया जाए, बल्कि ग्लूट्स का क्या किया जाए। आप जल्द ही 'रूबर्ब के साथ करने के लिए 50 चीजें' में माहिर हो जाएंगे और पड़ोसियों के दरवाजे पर चुपके से आंगन छोड़ देंगे।
सबसे अच्छी आसानी से उगाई जाने वाली सब्जियों में से 6
- चुकंदर - वसंत में सीधे बोएं और आप जून तक छोटे, स्वादिष्ट सलाद के पत्तों का आनंद लेंगे और मिट्टी, मीठे चुकंदर लंबे समय बाद नहीं होंगे।
- सलाद - 'कट-एंड-आओ-अगेन' बीज मिश्रण देखें। व्यक्तिगत लेट्यूस हेड्स उगाने के बजाय, इन किस्मों को एक घने बिस्तर के रूप में उगाया जाता है जिसे आप चरते हैं, ऐसे पत्ते लेते हैं जो कुछ ही हफ्तों में फिर से उग आएंगे।
- राकेट - एक सलाद पत्ता जो वास्तव में अपने नाम पर खरा उतरता है; वसंत के बाद से किसी भी समय बीज बोएं और यह छह सप्ताह में कटाई के लिए तैयार हो जाएगा। यदि आप अधीर हैं, तो आप दो या तीन के बाद बच्चे के पत्ते खा सकते हैं।
- गाजर - बसंत में बोई जाने वाली चन्तेने और नैनटेस गर्मियों की शुरुआत के लिए तैयार हो जाएगी, लेकिन इसे बहुरंगी के साथ मिला लें, शरद ऋतु के राजा जैसे गोल और देर से शरद ऋतु के खिलने वाले, या एक साल के लिए एम्स्टर्डम फोर्सिंग को कवर के तहत आज़माएं काटना।
- मूली - छोटे, छिद्रपूर्ण रोजा से लेकर मीठी गुलाबी सुंदरता तक - पेशकश पर मूली की एक आश्चर्यजनक विविधता है। वे तेजी से बढ़ रहे हैं और बुवाई से लगभग चार सप्ताह में कटाई के लिए तैयार हैं। हर कुछ हफ्तों में बुवाई करते रहें और आप अभी भी नवंबर में उन्हें कुतर सकते हैं।
- सदा पालक - एक पालक के स्वाद वाला पत्ता जो वास्तव में भेस में एक चरस है। यह एक जोरदार उत्पादक है - जितना अधिक आप इसे चुनते हैं, उतना ही यह आता रहेगा। सलाद और पकाकर प्रयोग करें।
साल के किस समय आपको अलग-अलग सब्जियां लगानी चाहिए?
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप कोई अवसर न चूकें, इस आसान सब्जी कैलेंडर का पालन करें।
देश में रहने के लिए अगस्त लैम
सब्जियां लगाने और उगाने के लिए सबसे अच्छा बिस्तर कौन सा है?
सब्जियों को उगाने में उठे हुए बिस्तर बहुत परेशानी उठाते हैं। जमीन से ऊपर होने के कारण, वे खरपतवार के लिए एक डूडल हैं, और बगीचे के कीट जैसे कि कबूतर और खरगोश उन्हें अकेला छोड़ देते हैं।
नए स्लीपर तीन आकारों में आते हैं - 1.2m, 1.8m और 2.4m (कोशिश करें .) पक्का-ग्रीन.कॉम). ताकत और लागत-दक्षता के लिए, एक ऐसा बिस्तर डिज़ाइन करें जो इन मापों का उपयोग करता हो या जिसमें न्यूनतम कटौती शामिल हो। अपने आप को बिस्तरों के बीच कम से कम एक मीटर की चौड़ाई दें यदि आपको एक व्हीलबारो को घुमाने या उनके बीच एक घास काटने की जरूरत है।
जब वे बन जाते हैं, तो अपने आप को अंतिम शुरुआत देने के लिए उन्हें एक अच्छी टॉपसॉइल और खाद मिश्रण से भरें। हर साल, गीली घास की एक मोटी परत बहुत कम खुदाई के साथ पोषक तत्वों को फिर से भर देगी।
साथी रोपण सही कैसे करें
जानकार छोटे धारक को फसलों को फलने-फूलने में मदद करने के लिए हानिकारक कीटनाशकों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए। साथी रोपण पौधों के संबंध बनाने का एक प्रभावी और समय-सम्मानित तरीका है जो एक दूसरे को लाभान्वित करता है, फसलों को कीटों से बचाता है और परागण में सुधार करता है। साथी रोपण के कुछ नियम यहां दिए गए हैं:
- प्याज की गंध वाली कोई भी चीज, जिसमें वसंत प्याज, लहसुन, लीक, चिव्स और स्कैलियन शामिल हैं, को एफिड्स और गाजर मक्खी को रोकने के लिए माना जाता है।
- नास्टर्टियम फ्रेंच बीन्स, रनर बीन्स और ब्रासिकास से कीटों को दूर भगाता है।
- तुलसी, पुदीना और चिव्स जैसी सुगंधित जड़ी-बूटियों की उपस्थिति से टमाटर को फायदा हो सकता है।
- अगर अंग्रेजी गेंदा जैसे परागकण-आकर्षित करने वाले फूलों के साथ रखा जाए तो आंगन को उत्पादकता में सुधार करना चाहिए।
- पर्वतारोही भी एक-दूसरे को लाभान्वित कर सकते हैं - मीठे मटर, उदाहरण के लिए, परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करते हैं, जो फ्रेंच या रनर बीन फूलों को परागित करते हैं।
फ्रांसेस्को वानीनेटी फोटोगेटी इमेजेज
अपनी सब्जी को खिलाने के लिए खाद कैसे बनाएं
खाद के ढेर के लिए दो चीजों की जरूरत होती है - नाइट्रोजन युक्त और कार्बन युक्त तत्व। नाइट्रोजन युक्त पदार्थ आमतौर पर हरे या गीले होते हैं, जैसे घास की कतरनें, हरी पत्तियां या सब्जियों के छिलके। कार्बन युक्त सामग्री शुष्क और भूरे रंग की होती है, जैसे कार्डबोर्ड, मृत पत्ते या लकड़ी के तने, और खाद को अच्छी तरह से वातित रखते हैं। हरे: भूरे रंग की सामग्री का अनुपात 50:50 होना चाहिए।
आप ढेर में, बे या बक्सों में या एक बिन में खाद का ढेर बना सकते हैं, जो भी आपके बगीचे के लिए उपयुक्त हो। सामग्रियों का मिश्रण जितना व्यापक होगा, उतना ही बेहतर होगा - एक या दो अवयवों को हावी न होने दें। ज्यादातर लोग अपनी खाद को नियमित रूप से चालू करना पसंद करते हैं - यानी। महीने में एक बार - अपघटन में तेजी लाने के लिए। यदि आपके पास एक खुली खाद का ढेर है, तो विचार करें कि हो सकता है कि जीव इसे घोंसले के शिकार स्थल के रूप में उपयोग कर रहे हों। इस उदाहरण में, अपनी खाद को साल में सिर्फ एक बार अप्रैल में चालू करना सबसे अच्छा है। कुछ लोग इसे बिल्कुल भी चालू नहीं करते हैं। आप अभी भी खाद के साथ समाप्त होंगे - इसमें अभी अधिक समय लगेगा।
मृदा स्वास्थ्य और केंचुए
केंचुए मिनी इको हीरो हैं। वे मृत पत्तियों और फूलों जैसे कार्बनिक पदार्थों को तोड़ने और उस अच्छाई को वापस मिट्टी में डालने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। उनके लगातार खाने और मलत्याग के कारण, कुटिल चमत्कार कार्बनिक पदार्थों में पोषक तत्वों को छोटे टुकड़ों में पचाकर छोड़ते हैं, जिससे यह पौधों, कवक और बैक्टीरिया द्वारा उपयोग के लिए उपलब्ध हो जाता है।
एक सफल छोटी जोत का रहस्य हर साल कार्बनिक पदार्थों की एक स्वस्थ परत के साथ केंचुओं को 'खिला' देना है। चाहे वह खाद हो, मशरूम मल्च, अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद, कॉफी के मैदान या लीफ मोल्ड, ये सभी मिट्टी में पोषक तत्व जोड़ते हैं। बढ़ते मौसम के शुरू होने से पहले, वसंत में जैविक सामग्री लागू करें, और कम से कम 5 सेमी गहरा करने का लक्ष्य रखें - लेकिन यहां तक कि सिर्फ एक उदार छिड़काव से मदद मिलेगी। केंचुए उसे अपने आप जमीन में गाड़ देंगे।
देसी सब्जियों का समर्थन कैसे करें
फल और सब्जी के प्लॉट की योजना बनाने की खुशी में से एक तीन आयामों में सोच रहा है। बागवानी कभी भी एक ही तल में नहीं होनी चाहिए; पौधे इस तरह के विभिन्न रूपों में बढ़ते हैं - जोरदार पर्वतारोही से लेकर जमीन की लता तक - कि आप एक ऐसा स्थान बना सकते हैं जहाँ भोजन ऊपर की ओर, पार, नीचे गिरे या किसी संरचना के ऊपर चढ़े।
उदाहरण के लिए, कई फलियाँ और मटर एक मेहराब पर खुशी से उगेंगे और इसलिए उन्हें जमीन पर जगह लेने की आवश्यकता नहीं है। टमाटर टम्बलिंग किस्मों में आते हैं, और इसलिए उन्हें टोकरियों में ऊपर की ओर लटकाया जा सकता है या एक लंबे बर्तन में रखा जा सकता है। खीरे के लिए डिट्टो।
पौधे के समर्थन को ध्यान में रखते हुए योजना बनाने का मतलब है कि आप दृश्य परतें बना सकते हैं - उदाहरण के लिए, लेट्यूस के साथ लगाए गए मैंगेटआउट मटर के ओबिलिस्क, या रनर बीन्स का ट्रेलिस वॉकवे। कई चढ़ाई वाले पौधे, जैसे कि स्क्वैश, भी ठग होते हैं, इसलिए यह उन्हें बाकी सब्जियों के बगीचे को डराने-धमकाने से बचाने का एक चतुर तरीका है।
आच्छादन में सब्जी कैसे उगाएं
बढ़ते मौसम को बढ़ाने का एकमात्र तरीका अपनी फसलों को ढंकना है। यदि आप एक पॉलीटनल खरीदते हैं, तो सबसे अच्छी गुणवत्ता चुनें जिसे आप वहन कर सकते हैं - एक निर्माता को कवर पर और फ्रेम पर पांच साल की गारंटी देनी चाहिए। इस बारे में सलाह लें कि इसे कहाँ रखा जाए - आदर्श रूप से उत्तर / दक्षिण की ओर उन्मुखीकरण पर ताकि पॉलीटनल के दोनों किनारों को मिल सके समान मात्रा में सूर्य का प्रकाश - लेकिन यदि आपके पास तेज हवा चल रही है, तो उसे भी ध्यान में रखना होगा हेतु।
विनियमों के अनुसार, घरेलू पॉलीटनल को नियोजन अनुमति की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यदि आप 3 मीटर से अधिक ऊंची सुरंग का उपयोग करना चाहते हैं, एक सीमा के 2 मीटर के भीतर बैठता है, आधे से अधिक बगीचे को कवर करता है या घर के सामने बैठता है, पहले अपनी योजना के साथ जांचें विभाग।
वे सबसे सुंदर संरचनाएं नहीं हैं, इसलिए यदि आप एओएनबी, संरक्षण क्षेत्र या राष्ट्रीय उद्यान के भीतर रहते हैं, तो आपको योजनाकारों से परामर्श करने की भी आवश्यकता होगी। और, यदि आप किसी अलॉटमेंट पर पॉलीटनल लगाना चाहते हैं, तो आपको पहले इसे अलॉटमेंट कमेटी द्वारा पास करना होगा।
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