जॉन केर्निक
सात कुकबुक के बेस्टसेलिंग लेखक, पाम एंडरसन ने मदर्स डे के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए सादे पुरानी वेनिला आइसक्रीम को कुछ शानदार में बदल दिया।
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कैल / सर्व: 461
उपज: 6
तैयारी का समय: 0 घंटे 15 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 30 मिनट
अवयव
1 मध्यम अनानास
1 ग. पैक्ड डार्क ब्राउन शुगर
3 बड़े चम्मच। ठंडा अनसाल्टेड मक्खन
1 छोटा चम्मच। अदरक
1/2 ग. कटा हुआ नारियल
1 1/2 पीटी। वनीला आइसक्रीम
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दिशा-निर्देश
- ओवन रैक को निचली और मध्यम स्थिति में समायोजित करें। ओवन को 400 डिग्री F पर गरम करें।
- एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, अनानास के ऊपर और नीचे काट लें। अनानास को कटे हुए सिरे पर रखें और त्वचा को काट लें। एक पारिंग चाकू का उपयोग करके, किसी भी बड़ी आंखों को काट लें। चौथाई अनानास लंबाई में। कटिंग बोर्ड पर क्वार्टर फ्लैट बिछाएं। प्रत्येक टुकड़े के वुडी कोर को काटें और त्यागें। अनानास के बचे हुए टुकड़ों को 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें।
- एक छोटी रिमेड बेकिंग शीट पर, अनानास को चीनी, मक्खन और अदरक के साथ टॉस करें। भुना (मध्य रैक पर) अनानास के नरम होने तक और चीनी एक कारमेल रंग है, 15 से 20 मिनट।
- दूसरी बेकिंग शीट पर नारियल फैलाएं। बेक (निचले रैक पर) हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट; एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
- परोसने के लिए तैयार होने पर, आइसक्रीम को कटोरे में निकाल लें। अनानास के साथ शीर्ष, शीर्ष पर किसी भी कारमेल को चम्मच दें। नारियल के साथ छिड़के।
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