बेकी लुइगार्ट-स्टेनर
रविवार का भोजन मिठाई के साथ बेहतर होता है। जूली क्लॉटियर के सौजन्य से, इस कारमेलिज़ सेब के इलाज का प्रयास करें क्लॉटियर सेरामिक्स.
विज्ञापन - नीचे पढ़ना जारी रखें
उपज: 8 - 12 सर्विंग्स
तैयारी का समय: 0 घंटे 30 मिनट
कुल समय: 2 घंटे 0 मिनट
अवयव
आटे के लिए:
सभी उद्देश्य के आटे, चम्मच और समतल, साथ ही काम की सतह के लिए और अधिक
चीनी
कोषर नमक
(3/4 स्टिक) ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, टुकड़ों में कटा हुआ
6 बड़े चम्मच बर्फ-ठंडा पानी
फल के लिए:
मध्यम सेब (ग्रैनी स्मिथ, गोल्डन डिलीशियस और जोनाथन का मिश्रण), छिलका और चौथाई (लगभग 5 पाउंड)
ताजा नींबू का रस
जमीन दालचीनी
प्लस एक चुटकी कोषेर नमक
(1/2 स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन
पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
शुद्ध मेपल सिरप
वनीला आइसक्रीम, परोसने के लिए
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल एक तृतीय पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं।
दिशा-निर्देश
- आटे के लिए: एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ आटा, चीनी और नमक को कम गति पर मिलाएं, लगभग 30 सेकंड तक। मक्खन डालें और तब तक फेंटें जब तक कि टुकड़े मटर के आकार के न हो जाएँ। 4 बड़े चम्मच बर्फ का पानी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक आटा एक साथ न आ जाए (अतिरिक्त पानी, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, यदि आवश्यक हो) डालें। अपने हाथों से आटा इकट्ठा करें और एक डिस्क में आकार दें। प्लास्टिक रैप में लपेटें और ठंडा करें, कम से कम 1 घंटा और 24 घंटे तक।
- फल के लिए: एक बाउल में सेब, नींबू का रस, दालचीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं। मक्खन, ब्राउन शुगर, मेपल सिरप और शेष 1/4 चम्मच नमक को मध्यम आँच पर एक बड़े 12-इंच के कास्ट-आयरन स्किलेट में पिघलाएँ। जब मक्खन में बुलबुले उठने लगे, 30 सेकंड तक, धीरे से चलाते हुए पकाएं। आंच से उतार लें।
- पैन में सांद्रिक हलकों में, सेब को नीचे की ओर गोल करके व्यवस्थित करें। (उन्हें कसकर पैक करें, क्योंकि फल काफी नीचे पक जाएंगे।) मध्यम आँच पर, सेब के नीचे का रस गाढ़ा होने तक, 28 से 30 मिनट तक पकाएं।
- ओवन को 425°F पर प्रीहीट करें। हल्के फुल्के काम की सतह पर, आटे को 12 इंच के घेरे में रोल करें; सेब के ऊपर लपेटो। कड़ाही और सेब के बीच किनारों को टक करें।
- ओवन में स्थानांतरण करें और तापमान को 375°F तक कम करें। पेस्ट्री ब्राउन होने तक बेक करें, 50 से 55 मिनट। 5 मिनट आराम करें, फिर एक सर्विंग प्लेट या बेकिंग शीट को तवे पर पलट दें। किसी भी गर्म रस से बहुत सावधान रहना जो फैल सकता है, जल्दी और निश्चित रूप से पैन और प्लेट या बेकिंग शीट को एक साथ पलटें, सुनिश्चित करें कि पैन को आप से दूर झुकाएं। यदि कोई सेब तवे पर चिपक गया है, तो उन्हें तीखा के साथ मिला दें।
- वेनिला आइसक्रीम के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
यह सामग्री किसी तृतीय पक्ष द्वारा बनाई और अनुरक्षित की जाती है, और उपयोगकर्ताओं को उनके ईमेल पते प्रदान करने में सहायता करने के लिए इस पृष्ठ पर आयात की जाती है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में पियानो.आईओ पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं