जॉन केर्निक
बेस्टसेलिंग कुकबुक लेखक पाम एंडरसन ने मदर्स डे लंच के लिए एकदम सही रेसिपी के साथ पारंपरिक अंडा सलाद पर एक नया रूप बनाया।
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कैल / सर्व: 148
उपज: 1 कप
तैयारी का समय: 0 घंटे 15 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 20 मिनट
अवयव
6 बड़े अंडे
1/4 ग. मेयोनेज़
1/2 छोटा चम्मच। कसा हुआ नींबू उत्तेजकता
1 छोटा चम्मच। नींबू का रस
1/2 छोटा चम्मच। नमक
1/4 छोटा चम्मच। मिर्च
1/2 छोटी लाल प्याज
2 बड़ी चम्मच। कटे हुए केपर्स
1 छोटा चम्मच। कटा हुआ डिल
पिटा चिप्स या कटा हुआ बैगूएट
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दिशा-निर्देश
- अंडे को एक छोटे भारी तले के सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और उबाल लें। गर्मी से निकालें, ढक दें और 11 मिनट के लिए बैठने दें। ठंडा करने के लिए ठंडे पानी के नीचे दौड़ें। अंडे को छीलकर काट लें।
- जबकि अंडे पक रहे हैं, मेयोनेज़, लेमन जेस्ट और जूस, 1/2 टीस्पून नमक और 1/4 टीस्पून काली मिर्च को एक साथ फेंट लें।
- अंडे डालें और मिलाने के लिए मिलाएँ। प्याज, केपर्स और डिल में मोड़ो। परोसने से पहले अतिरिक्त डिल के साथ छिड़कें और अगर वांछित हो तो पीटा चिप्स और बैगूएट के साथ परोसें।
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