बेस्ट ओवरनाइट पेनकेक्स रेसिपी

  • Dec 27, 2021
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रात भर पेनकेक्स

बेकी लुइगार्ट-स्टेनर

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उपज: 6 - 8 सर्विंग्स

तैयारी का समय: 0 घंटे 30 मिनट

कुल समय: 12 घंटे 30 मिनट

अवयव

2 सी.

सभी प्रकार का आटा, चम्मच और समतल

1 1/2 छोटा चम्मच।

बेकिंग पाउडर

1/2 छोटा चम्मच।

पाक सोडा

1/2 छोटा चम्मच।

कोषर नमक

4 बड़े चम्मच।

चीनी, विभाजित

1/4 ग.

गर्म पानी (100°F से 110°F)

1

(1/4-औंस) पैकेज सक्रिय सूखा खमीर

2 सी.

छाछ

2

बड़े अंडे

4 बड़े चम्मच।

(1/2 स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ और ठंडा, साथ ही पकाने के लिए अतिरिक्त

लैवेंडर-इन्फ्यूज्ड हनी सिरप, या कद्दू-मसालेदार मेपल सिरप, या कारमेल-मेपल सिरप, सेवारत के लिए

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दिशा-निर्देश

  1. एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और 3 बड़े चम्मच चीनी को एक साथ मिला लें। एक दूसरे कटोरे में, गर्म पानी, खमीर और शेष 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं। झागदार होने तक खड़े रहने दें, 4 से 6 मिनट (यदि मिश्रण में झाग नहीं आता है, तो त्यागें और फिर से शुरू करें)।
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  3. एक बाउल में छाछ, अंडे और मक्खन को एक साथ फेंट लें। आटे के मिश्रण में डालें और मिलाने के लिए फेंटें। खमीर मिश्रण में व्हिस्क। प्लास्टिक रैप से ढकें और रातभर फ्रिज में रखें।
  4. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक तवा या बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें। हल्का मक्खन तवे पर डालें और प्रत्येक पैनकेक के लिए लगभग 1/4 कप घोल डालें। तब तक पकाएं जब तक कि शीर्ष बुलबुले से ढक न जाएं और किनारे सूखे न दिखें, 3 से 4 मिनट। पलटें और 3 से 4 मिनट तक पकने तक पकाएँ।
  5. मनचाहे चाशनी के साथ गरमागरम परोसें।

अपने पैनकेक फ्लिप को बिल्कुल सही करें: मक्खन से शुरू करो! एक पेस्ट्री ब्रश के साथ एक कड़ाही पर एक पतली परत रगड़ें, फिर मध्यम आँच पर घोल को तब तक पकाएँ जब तक कि बुलबुले न बन जाएँ और ऊपर से फट जाएँ और किनारे सूखने लगे। एक निर्दोष फ्लिप के लिए, a. का उपयोग करें मछली का रंग, क्योंकि यह केक के नीचे पतला और स्लाइड करने में आसान है।

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