यूं किम
ग्रिल के लिए पैटीज़ बनाने से पहले ज़ुचिनी, प्याज और काजुन मसाला के साथ फ्लेवर ग्राउंड टर्की। सलाद, टमाटर और केचप और गर्म सॉस मिश्रण के साथ बर्गर परोसें।
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सीएएल / सर्व: 350
पैदावार: 4
कुल समय: 0 घंटे 25 मिनट
सामग्री
1 मध्यम तोरी
2 बड़ी चम्मच। कसा हुआ प्याज
1 चम्मच। कैजुन मसाला
1 एलबी। जमीन टर्की स्तन
4 कान का मक्का
1/4 सी। चटनी
1/2 छोटा चम्मच। गर्म काली मिर्च की चटनी
4 पूरे गेहूं हैमबर्गर बन्स
4 बोस्टन लेटिष छोड़ता है
1 छोटे पके टमाटर
अचार के भाले (वैकल्पिक)
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दिशा-निर्देश
- मध्यम पर कवर प्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए आउटडोर ग्रिल तैयार करें।
- मध्यम कटोरे में, जब तक मिश्रित न हो, तोरी, प्याज और काजुन मसाला मिलाएं। हाथों से, ग्राउंड टर्की जोड़ें और मिश्रित होने तक मिलाएं। चार से 3/4-इंच-मोटी बर्गर में आकार दें, मांस को सर्वोत्तम बनावट के लिए जितना संभव हो उतना कम संभालना चाहिए।
- गर्म ग्रिल भट्टी पर बर्गर रखें और 12 से 14 मिनट या सिर्फ एक बार पलट कर गुलाबी होने तक पकाएं।
- बर्गर के 2 मिनट पकने के बाद, कॉर्न को उसी कद्दूकस में डालें। कवर करें और 10 से 12 मिनट तक पकाएं या जब तक मकई धब्बों में भूरे रंग का न हो जाए, कभी-कभी मुड़ें।
- सॉस तैयार करें: छोटे कटोरे में, केचप और गर्म सॉस मिलाएं; रद्द करना।
- सलाद, टमाटर, और सॉस के साथ बन्स पर बर्गर परोसें। मकई के साथ परोसें, और अगर आपको पसंद है तो अचार भाले।
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