मार्क लंड
बेक्ड चिकन मीटबॉल पारंपरिक मीटबॉल के लिए एक स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं। पूरे गेहूं ओरोज़ो के साथ परोसा गया, यह व्यंजन स्पघेटी और मीटबॉल का एक दुबला संस्करण है।
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सीएएल / सर्व: 515
पैदावार: 4
तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 40 मिनट
सामग्री
1 एलबी। पिसा हुआ चिकन
2 लौंग लहसुन
1 चम्मच। सूखे अजवायन की पत्ती
2 1/2 बड़ा चम्मच। अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
3/4 स। पूरे गेहूं orzo
1 नहीं नमक-जोड़ा गार्बनोज़ बीन्स (छोला)
1 कंटेनर बेबी पालक
सी। टुकड़े टुकड़े में पनीर
3 बड़े चम्मच। ताजा नींबू का रस
1 छोटे बीज रहित अंग्रेजी ककड़ी
1 छोटे बेल-पके टमाटर
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दिशा-निर्देश
- ओवन को 450 डिग्री F पर प्रीहीट करें। कवर 3-4-क्वार्ट सॉस पैन में, उच्च पर उबलते हुए 4 कप पानी गर्म करें। मध्यम कटोरे में, चिकन, लहसुन, अजवायन की पत्ती और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं; बारह इंच के मीटबॉल में आकार। मीटबॉल को 12-कप मफिन टिन (1 कप प्रति कप) या छोटे जेली-रोल पैन पर रखें। 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल के साथ मीटबॉल ब्रश करें। 10 से 12 मिनट या जब तक (165 डिग्री फेरनहाइट) से पकाया जाता है।
- इस बीच, लेबल निर्देश के रूप में orzo तैयार करें। सूखा कुंआ। बड़े कटोरे में रखें; गार्बनोज़ बीन्स, पालक और फ़ेटा चीज़ के साथ टॉस करें।
- एक साथ नींबू का रस और शेष 1 1/2 चम्मच जैतून का तेल। ऑर्ज़ो पर बूंदा बांदी; गठबंधन करने के लिए टॉस।
- 4 प्लेटों के बीच orzo सलाद को विभाजित करें। 3 मीटबॉल के साथ प्रत्येक शीर्ष। कटा हुआ ककड़ी और टमाटर के साथ छिड़के।
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