क्वेंटिन बेकन
इना गार्टन की बारहवीं रसोई की किताब से, मॉडर्न कम्फर्ट फूड
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पैदावार: 6
कुल समय: 0 घंटे 25 मिनट
सामग्री
(1/4 इंच मोटी) अच्छी गुणवत्ता वाली बेकरी सफेद ब्रेड स्लाइस
(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, पिघल गया
प्लस 1 बड़ा चम्मच आम की चटनी
अतिरिक्त तेज सफेद चेडर, कसा हुआ (लगभग 2 कप)
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दिशा-निर्देश
- एक काम की सतह पर ब्रेड के 6 स्लाइस रखें और 4 बड़े चम्मच मक्खन के साथ समान रूप से ब्रश करें। स्लाइस को पलट दें और चटनी के साथ समान रूप से फैलाएं। समान रूप से विभाजित करते हुए, चेडर के साथ शीर्ष। बचे हुए कटे हुए ब्रेड के साथ सैंडविच। शेष 4 बड़े चम्मच मक्खन के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें।
- पैनिनी प्रेस को गर्म करें (नोट देखें)। निर्माता के निर्देशों के अनुसार सैंडविच को पकाएं, जब तक कि ब्रेड दोनों तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए और चेडर पिघलना शुरू हो जाए। सैंडविच को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और आधा तिरछा काटें। गर्म - गर्म परोसें।
ध्यान दें: जैसे ही आप गाजर को कद्दूकस करेंगे, एक बॉक्स ग्रेटर पर बड़े चूरे में चेडर को पीस लें। आप अपने फूड प्रोसेसर के ग्रेटर ब्लेड का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास एक पैनी प्रेस नहीं है, तो इन्हें ऊपर की तरफ एक छोटी कड़ाही के साथ सौते पैन में बनाएं।
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