12 ब्रेड बनाने के उपकरण होने चाहिए

  • Aug 01, 2020
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अफ्रीकी अमेरिकियों का 73% कहा कि उनके पास नहीं है
तीन महीने के खर्चों को कवर करने के लिए आपातकालीन फंड।

देश के रहने वाले संपादक चुनिंदा प्रत्येक उत्पाद का चयन करते हैं। यदि आप एक लिंक से खरीदते हैं, तो हम कमीशन कमा सकते हैं। हमारे बारे में अधिक

शायद, पसंद है कई, कई अन्य लोग, आपने अपना कुछ उपयोग किया है संगरोध खाना पकाने अपनी खुद की रोटी सेंकना सीखने का समय। यदि ऐसा है, तो आपको कोई संदेह नहीं है कि रोटी बनाना सबसे सार्थक खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आप अपने दम पर बना सकते हैं। घर का बना रोटी बनाने के लिए सरल है, बस कुछ सामग्री है, और अब तक किराने के सामान की अलमारियों पर मिलने वाले सामान की तुलना में कहीं अधिक बेहतर है। साथ ही, यह आपको बहुत सारे बनाने देता है अन्य चीजें - जैसे घर का बना ब्रेडक्रंब (महान पर) खस्ता ब्रोकोली) या आपके लिए croutons सूप.

अब, शायद, आप अपने खेल को तैयार हैं। शायद आप एक का उपयोग कर रहे हैं नो-नीड ब्रेड रेसिपी, और सोच रहा था कि थोड़ा और काम करने से बेहतर परिणाम मिल सकते हैं। या हो सकता है कि किसी पड़ोसी या मित्र ने आपको कुछ स्टार्टर उधार दिया हो, और आप कुछ खोजने लगे हैं

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ऑनलाइन समुदाय खट्टा बनाने के लिए समर्पित. यदि ऐसा है, तो आप शायद रोटी बनाने के लिए सही उपकरण प्राप्त करने के लिए थोड़ा और निवेश करने के लिए तैयार हैं। लेकिन आपको क्या खरीदना चाहिए? और आपको वास्तव में क्या चाहिए?

जबकि रोटी-बेकिंग टूल का कोई अंत नहीं है जो बिक्री के लिए हैं, हम नीचे तोड़ने जा रहे हैं कि कौन से हैं अधिकांश आवश्यक, वे क्या कर रहे हैं, और उनका उपयोग कैसे करें - प्लस एक उच्च-गुणवत्ता वाले संस्करण की सिफारिश करते हैं, और कभी-कभी आप इसके बजाय क्या उपयोग कर सकते हैं, अगर आप सिर्फ निवेश नहीं करना चाहते हैं। हम अपनी पसंदीदा पुस्तकों के एक जोड़े को भी शामिल कर रहे हैं, जो उतने ही महत्वपूर्ण हैं!

अधिकांश खाना पकाने के साथ, वास्तव में अच्छे परिणाम प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका समय, ध्यान और प्रयोग करने और गलतियों को करने की इच्छा है। तो कोई बात नहीं आपके पास हाथ है, पकाते रहें! आप कुछ ही समय में अविश्वसनीय रोटी बना रहे होंगे।

1नई दुनिया सूर्द

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यदि आप अच्छी रोटी बनाने जा रहे हैं, तो आप स्पष्ट, आसानी से पालन करने योग्य, भरोसेमंद निर्देश चाहते हैं। और न्यू ऑरलियन्स बेकर ब्रायन फोर्ड द्वारा इस स्लिम वॉल्यूम है कि बस। एक साधारण "पैन रस्टिको" देशी ब्रेड के साथ शुरू, फोर्ड की पुस्तक में दर्जनों स्वादिष्ट, आसान शामिल हैं सल्लाहो और नोला-शैली वाले फ्रेंच को लगाने के लिए चैलाह और इंग्लिश मफिन की हर चीज के लिए रेसिपी रोटी।

2एक बेकर का साल

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पार्ट कुकबुक, पार्ट मेमोरियल, नॉर्थ कैरोलिना के स्मोक सिग्नल में लकड़ी से बने बेकरी में एक साल का यह खाता आपको उबाऊ रखने के लिए प्रेरित करेगा क्योंकि यह आपको दिखाएगा कि कैसे एक महान पाव रोटी बनाना है।

3फूड स्केल

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आटे का एक कप बहुत अलग-अलग मात्रा में वजन कर सकता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि यह कितना पैक किया गया है। और क्योंकि पानी के आटे के अनुपात में भी छोटे अंतर से रोटी का आटा काफी बदल जाएगा, स्थिरता का आश्वासन देने का सबसे अच्छा तरीका एक पैमाना है। सौभाग्य से, वे महंगे नहीं हैं। हम इसे एक पसंद करते हैं क्योंकि यह 5 किलोग्राम (लगभग 11 पाउंड-जो कि एक है) तक वजन को संभाल सकता है बहुत आटा का), और एक पुल-आउट चेहरा है, इसलिए आप इसे एक बड़े कटोरे के नीचे भी पढ़ सकते हैं।

4स्टेनलेस स्टील मिश्रण कटोरे

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मजबूत लेकिन सस्ती मिश्रण कटोरे का एक सेट बहुत काम आएगा। नुस्खा के आकार पर निर्भर करता है, और यह कितने पैदावार देता है, आप सभी सामग्री को रखने के लिए एक माध्यम से बड़े आकार के कटोरे में कुछ भी चाहते हैं, और दोनों मिश्रण और उठने की अनुमति देंगे।

5स्टेनलेस स्टील पेस्ट्री स्क्रेपर / बेंच खुरचनी

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आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि ये सस्ती वस्तुएं कितनी बार काम में आती हैं। कटोरी खुरचनी कटोरे में सभी आटे को आटे में प्राप्त करने में मदद करने के लिए आदर्श है, और यह भी आटे से सभी आटा प्राप्त करने के लिए जब एक पाव रोटी बनाते हैं - खासकर जब चिपचिपा आटा के साथ काम करना। और बेंच स्क्रैपर एक कटिंग बोर्ड या काउंटर को साफ करने में मदद करने के लिए एकदम सही है जो आटा गूंथने के लिए उदारता से आटे के साथ धूल गया है।

6रसोई के तौलिए

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आटा प्रूफ देते समय आप जिन चीजों को चाहते हैं, उनमें से एक यह है कि इसे सिर्फ इतना ढँक कर रखें कि बाहर सूखा न रहे, जबकि अभी भी हवा अंदर-बाहर हो रही हो। एक साफ सूती तौलिया की तुलना में इसके लिए कुछ भी बेहतर नहीं है। बोनस: यदि आप एक ही समय में अपनी रोटी नहीं खाते हैं, तो आप इसे एक या दो दिन के लिए एक ही तौलिये से ढँकने वाले कटिंग बोर्ड पर रख सकते हैं, और यह पाव को बहुत जल्दी सूखने से बचाए रखेगा।

7बैनेटन प्रूफिंग बास्केट

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ये कड़ाई से नहीं बोल रहे हैं, आवश्यक हैं - आप एक तौलिया के साथ पंक्तिबद्ध स्टील मिश्रण कटोरे में आटा सबूत दे सकते हैं। हालांकि, प्रूफिंग बास्केट आपकी रोटी को एक अच्छा आकार देंगे, जबकि थोड़ी बेहतर हवा का आदान-प्रदान करेंगे आटे के सबूत, और टोकरियाँ अलग-अलग आकृतियों में आती हैं, जिससे यह आसान होता है कि वे एक गोले, या पाव रोटी बनायें, निर्भर करता है।

8ब्रेड लंगड़ा

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यह भी कड़ाई से आवश्यक नहीं बोल रहा है, लेकिन एक ब्रेड लंगड़ा (उच्चारण "लाहम"), जिसका उपयोग शीर्ष में स्लाइस बनाने के लिए किया जाता है बेकिंग से ठीक पहले रोटी, रोटियों के वसंत को उनके सबसे अच्छे आकार तक लाने में मदद करेगी, और आपको उस देहाती खट्टी चीज़ को प्राप्त करने में मदद करेगी देखो। यदि आपके पास लंगड़ा नहीं है या आप नहीं चाहते हैं, तो बस तेज चाकू का उपयोग करें।

9कच्चा लोहा डबल डच ओवन सेट

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यद्यपि आप पिज्जा पत्थर पर रोटी सेंक सकते हैं, या यहां तक ​​कि सीधे एक ओवन में एक ट्रे पर, एक कवर ओवन-प्रूफ पॉट बहुत मदद करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह आपको शुरुआती शुरुआती समय के दौरान नमी को फँसाने देता है, और फिर एक अच्छा खस्ता क्रस्ट प्राप्त करने के लिए ढक्कन को खोलता है और नमी को छोड़ता है। यह बर्तन आपको इसके साथ खाना पकाने देता है उल्टाजब आप काम पूरा कर लें तो रोटी को बाहर निकालना आसान हो जाता है।

10अपग्रेड: चैलेंजर ब्रेड पैन

सौजन्य चैलेंजर ब्रेडवेयर

चैलेंजर ब्रेडवेयर

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हालांकि यह निश्चित रूप से एक मानक डच ओवन की तुलना में pricier है, यह विशेष रूप से रोटी बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें कुछ विशेषताएं हैं जो आपको इसके लायक मिल सकती हैं। अर्थात्, यह विभिन्न प्रकार की ब्रेड रोटियां बनाने के लिए आसान है, रोटी को अंदर और बाहर सरल बनाता है, और सुविधाजनक ढक्कन हटाने के लिए संभालता है। (जो महत्वपूर्ण है: वे चीजें मिलती हैं गरम!)

11सिलिकॉन ओवन Mitts

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हॉट की बात करते हुए, आप निश्चित रूप से चाहते हैं कि ओवन में या बाहर की चीजों को स्थानांतरित करते समय अपने हाथों की रक्षा करें। ये दस्ताने यह सुनिश्चित करेंगे कि आप बुरा जलने के साथ समाप्त नहीं होते हैं - और उनके चिपचिपा बाहरी पान या रोटियां गिराने में मदद करता है। इसके साथ जोड़ी बनाएं तत्काल पढ़ा थर्मामीटर, और आप तैयार होने पर सुरक्षित रूप से एक पाव रोटी को बाहर निकालने में सक्षम होंगे।

12ठंडा करने वाला रैक

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रोटी को अच्छी तरह से ठंडा होने के लिए, इसके नीचे नमी इकट्ठा किए बिना, आप हवा को प्रसारित करने के लिए जगह देना चाहेंगे। यह रैक एक युगल मध्यम आकार की रोटियां रखने के लिए मजबूत और काफी बड़ा है।

क्रिस्टोफर मिशेलक्रिस्टोफर मिशेल एक बर्मिंघम, एएल आधारित लेखक और संपादक हैं जो भोजन, जीवन शैली और बागवानी कहानियों को कवर करते हैं।

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