हालांकि रेसिपी इतालवी सॉसेज और डिटालिनी (छोटी ट्यूब) पास्ता के लिए कॉल करती है, यदि आप बनाते समय विविधता की तलाश कर रहे हैं यह तीसरी या चौथी बार के लिए, कीलबासा और एक अलग तरह का सूप पास्ता आज़माएं जैसे कि ओरज़ो या स्टेलिन (छोटा) सितारे)।
कोन पोल्स / महिला दिवस
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सीएएल / सर्व: 429
पैदावार: 4
तैयारी का समय: 0 घंटे 15 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 30 मिनट
सामग्री
1 चम्मच। जैतून का तेल
बारह आउंस। पूरी तरह से इतालवी चिकन सॉसेज पकाया जाता है
4 लौंग लहसुन
1/2 सी। ड्राय व्हाइट वाइन
1 कंटेनर कम सोडियम चिकन शोरबा
4 आउंस। ditalini पास्ता या अन्य सूप पास्ता (लगभग 1 कप)
1 cannellini या अन्य सफेद बीन्स
काली मिर्च
1 बैग पालक
एक आउंस। परमेज़न
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दिशा-निर्देश
- मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। सॉसेज जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, 4 से 5 मिनट तक। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, सॉसेज को एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
- पैन में लहसुन जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 1 मिनट के लिए (इसे भूरा न होने दें)। शराब जोड़ें और उबाल लें, 1 मिनट के लिए किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को स्क्रैप करें।
- शोरबा और पास्ता जोड़ें और एक उबाल लें। गर्मी कम करें और तब तक उबालें जब तक कि पास्ता सिर्फ 8 से 10 मिनट में नर्म न हो जाए।
- बीन्स, सॉसेज और 1/4 टीस्पून मिर्च डालें और लगभग 2 मिनट तक गर्म करें। गर्मी से निकालें और पालक जोड़ें, धीरे से सरगर्मी जब तक यह विलीन होना शुरू न हो जाए। परमेसन के साथ सर्व करें।
युक्तियाँ और तकनीकें
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