मलाईदार पालक और ब्रोकोली Lasagna पकाने की विधि

1 चम्मच। जैतून का तेल

1 छोटा प्याज

कोषर नमक

मिर्च

2 लौंग लहसुन

1 पैकेज फ्रोजन पत्ता पालक

1 पैकेज जमे हुए ब्रोकोली florets

1 कंटेनर भाग-स्किम रिकोटा

6 ऑउंस। भाग-स्किम मोज़ेरेला

1/2 सी। कसा हुआ रोमानो पनीर

1 सी। पूरा दूध

4 आउंस। मलाई पनीर

1 चुटकी ताजा कसा हुआ या जायफल

8 नो-उबला लसग्ना नूडल्स

1. ओवन को 425 डिग्री F पर गर्म करें। मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज, 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च जोड़ें और पकाना, कवर, कभी-कभी सरगर्मी, बहुत निविदा तक, 6 से 8 मिनट। लहसुन में हलचल और 1 मिनट के लिए खाना बनाना।
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2. जबकि प्याज पक रहा है, पैकेज निर्देशों के अनुसार पालक और ब्रोकोली को पिघलाएं। अतिरिक्त नमी के पालक को निचोड़ें और ब्रोकोली को सूखा दें। मोटे तौर पर दोनों को काट लें और एक बड़े कटोरे में रखें। रिकोटा, 1 कप मोज़ेरेला और 1/4 कप रोमानो में मिलाएं।
3. प्याज में दूध डालें और मिलाएं। एक उबाल लाने के लिए, फिर क्रीम पनीर, जायफल, और शेष 1/4 कप रोमानो में व्हिस्क। धीरे से उबाल (उबाल नहीं), कभी-कभी सरगर्मी, थोड़ा गाढ़ा होने तक, 2 से 3 मिनट।
4. 8 इंच चौकोर बेकिंग डिश के तल पर 1/2 कप सॉस फैलाएं। 2 1/2 नूडल्स के साथ शीर्ष (फिट होने के लिए आवश्यक रूप से तोड़कर)। शीर्ष पर शेष सॉस का एक तिहाई (लगभग 1/3 कप) फैलाएं। रिकोटा मिश्रण के तीसरे (लगभग 1 1/3 कप) के साथ डॉलॉप। दो बार दोहराएं।
5. शेष 1/2 कप मोज़ेरेला के साथ छिड़कें, पन्नी के साथ कसकर कवर करें और 20 मिनट के लिए सेंकना करें। जब तक नूडल्स टेंडर न हो जाए, तब तक इसे उबालें और बेक करें (एक तेज चाकू बिना किसी प्रतिरोध के साथ गुजरना चाहिए) और शीर्ष गोल्डन ब्राउन है, 8 से 10 मिनट अधिक। सेवा करने से पहले कम से कम 10 मिनट के लिए आराम करने दें।