इस टस्कन-टिंगड सूप को लड्डू बनाते समय एक बड़े कटोरे को पकड़ लें - आप जितना संभव हो उतना सफेद सेम और चिकन का स्वाद लेना चाहते हैं। कोई एस्केरोल नहीं? पालक एक महान अंतिम मिनट के विकल्प के लिए बनाता है, लेकिन सेवा करने से पहले इसे टॉस करें; यह कम तंतुमय है और इसे विल्ट करने के लिए समय की आवश्यकता नहीं है।
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सीएएल / सर्व: 358
पैदावार: 6
तैयारी का समय: 0 घंटे 25 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 10 मिनट
सामग्री
2 हड्डी में चिकन स्तन आधा (लगभग 2 पौंड कुल)
3 मध्यम गाजर
2 अजवाइन का डंठल
1 मध्यम प्याज
कंटेनर कम सोडियम चिकन शोरबा
कोषेर नमक और काली मिर्च
1 चम्मच। जैतून का तेल
6 ऑउंस। पूरी तरह से पका हुआ इतालवी चिकन सॉसेज
1 छोटा सिर
सफेद सेम कर सकते हैं
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दिशा-निर्देश
- चिकन, गाजर, अजवाइन और प्याज को एक बड़े बर्तन में रखें। शोरबा जोड़ें, कवर करें और उबाल लें।
- गर्मी कम करें, इसमें salt टीस्पून नमक और pepper टीस्पून मिर्च डालें और उबालें, ढक दें, जब तक कि चिकन पक न जाए और सब्जियां नर्म न हो जाएं, 15 से 20 मिनट तक। (स्किम और ऊपर उठने वाले किसी भी फोम को त्यागें।)
- इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कटोरे में तेल गरम करें। सॉसेज जोड़ें और ब्राउन होने तक पकाएं, प्रति पक्ष 1 से 2 मिनट। एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
- चिकन को एक कटोरे में स्थानांतरित करें। जब ठंडा करने के लिए पर्याप्त संभालना, मांस को काट दिया, त्वचा और हड्डियों को त्यागना।
- सॉसेज, एस्केरोल और बीन्स के साथ चिकन को वापस सूप में हिलाओ। जब तक एस्केरोल निविदा है, तब तक 4 से 5 मिनट।
युक्तियाँ और तकनीकें
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