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आपको पता चल जाएगा कि मार्क बिटमैन की नई रसोई की किताब से इस अथाह, स्वादिष्ट नुस्खा के साथ एक रात के खाने में क्या है: रसोई एक्सप्रेस. यह आरामदायक भोजन ताजा नींबू के रस के साथ हल्का किया जाता है।
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सीएएल / सर्व: 264
पैदावार: 4
तैयारी का समय: 0 घंटे 10 मिनट
खाना बनाने का समय: 0 घंटे 30 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 40 मिनट
सामग्री
2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल
1 1/2 सी। कटा हुआ प्याज
1 सी। लाल दाल
4 सी। मुर्गा शोर्बा
1 सी। सीलेंट्रो पत्तियां पैक
1/4 सी। जैतून का तेल
चम्मच। नमक
5 चम्मच। ताजा नींबू का रस
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दिशा-निर्देश
- एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। नरम, लगभग 4 मिनट तक प्याज पकाएं। लाल मसूर और चिकन शोरबा जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए; एक उबाल को कम करें और दाल को नरम होने तक पकाएं, लगभग 25 मिनट।
- एक मिनी-चॉप में, प्यूरी सीलेंट्रो पत्ते, 1/4 कप जैतून का तेल, और नमक; रद्द करना।
- एक खाद्य प्रोसेसर में, आधा दाल मिश्रण को लगभग चिकना होने तक प्यूरी करें; पैन में लौटें और ताजा नींबू का रस जोड़ें। Cantantro प्यूरी के साथ प्रत्येक सेवारत बूंदा बांदी।
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