केट मैथिस
यह शांत, मलाईदार, और थोड़ा मसालेदार एवोकैडो सलाद एक रचनात्मक और स्वस्थ पक्ष है, जो जुलाई उत्सव के चौथे दिन स्मोकी ग्रिल्ड खाने के साथ है।
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सीएएल / सर्व: 245
पैदावार: 8
तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 25 मिनट
सामग्री
1 चम्मच। जीरा
1/4 सी। नींबू का रस
1/4 सी। कटा हुआ ताजा सीताफल के पत्ते
1/2 सी। पूरे सीताफल के पत्ते
2 बड़ी चम्मच। चावल सिरका
1 चम्मच। शहद
कोषर नमक
मिर्च
1/4 सी। जैतून का तेल
1/4 सी। वनस्पति तेल
4 सी। आर्गुला पत्ते
2 एल.बी. पके टमाटर
4 बड़े पके हस एवोकादोस
1 बड़ा लाल प्याज
1 चम्मच। पिसा जीरा
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दिशा-निर्देश
- 10 इंच के स्किललेट में, मध्यम से कम 3 से 5 मिनट के लिए या सुगंधित होने तक जीरा को टोस्ट करें। गर्मी से हटाएँ; पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- मध्यम कटोरे में, एक साथ नींबू का रस, कटा हुआ सीताफल के पत्ते, सिरका, शहद, टोस्ट जीरा, 1 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच ताजी जमीन काली मिर्च। गठबंधन करने के लिए, धीमी, स्थिर धारा में तेल जोड़ें। ड्रेसिंग को एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित किया जा सकता है और 3 घंटे तक प्रशीतित किया जा सकता है।
- सेवारत थाली पर अरुगुला की व्यवस्था करें। टमाटर, एवोकाडोस और लाल प्याज के साथ शीर्ष। विनिगेट के आधे हिस्से के साथ बूंदा बांदी। जमीन जीरा और सीताफल के पत्तों के साथ छिड़के। यदि वांछित हो, तो साइड पर अतिरिक्त विनिगेट के साथ परोसें।
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