केट मैथिस
इस गर्मी में कुरकुरा आड़ू और रसभरी पूरी तरह से मेल खाते हैं।
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सीएएल / सर्व: 365
पैदावार: 8
तैयारी का समय: 0 घंटे 35 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 35 मिनट
सामग्री
1 नींबू
1 सी। बहु - उद्देश्यीय आटा
1 चम्मच। बेकिंग पाउडर
3 बड़े चम्मच। डेमेरारा या ब्राउन शुगर
1/2 सी। दानेदार चीनी
3 बड़े चम्मच। दानेदार चीनी
10 बड़े चम्मच। बिना नमक का मक्खन
6 पका आड़ू
1 पीटी। रास्पबेरी
1/4 सी। कॉर्नस्टार्च
चम्मच। नमक
व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम
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दिशा-निर्देश
- नींबू से, 1 बड़ा चम्मच छील; 3 बड़े चम्मच रस निचोड़ें। बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, डेमेरारा चीनी, 3 बड़े चम्मच दानेदार चीनी और नींबू के छिलके को मिलाएं; मक्खन में तब तक घोलें जब तक छोटे और बड़े गुच्छे न बन जाएं। 15 मिनट तक फ्रिज करें।
- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
- आड़ू को 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काटें। कटोरे में, आड़ू, जामुन, कॉर्नस्टार्च, नमक, नींबू का रस और 1/2 कप दानेदार चीनी डालें। 15 मिनट खड़े रहने दें।
- 2-क्वार्ट सिरेमिक बेकिंग डिश में, फल फैलाएं। टुकड़ों के साथ शीर्ष। 40 से 50 मिनट या जब तक भरना बुदबुदाती है। 30 मिनट ठंडा करें। व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसें।
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