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सीएएल / सर्व: 333
पैदावार: 4
तैयारी का समय: 0 घंटे 15 मिनट
कुल समय: 7 घंटे 15 मिनट
सामग्री
1 सी। कटा हुआ प्याज
1 चम्मच। कीमा बनाया हुआ लहसुन
1 जैलेपिनो मिर्च
1 चम्मच। पिसा जीरा
1/2 छोटा चम्मच। प्रत्येक सूखे अजवायन की पत्ती और अजवायन के फूल
1/4 चम्मच। मिर्च
2 हैम हॉक (1 1/2 lb कुल)
4 कैन राजमा
2 चिकन शोरबा कर सकते हैं
1 चम्मच। ताजा नींबू का रस
गार्निश: कड़ा हुआ पका हुआ अंडा
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दिशा-निर्देश
- एक 4 1/2-qt या बड़े स्लो-कुकर में प्याज, लहसुन, जलेपीनो काली मिर्च, जीरा, अजवायन, अजवायन और काली मिर्च मिलाएं। हैम hocks और सेम के साथ शीर्ष; शोरबा जोड़ें।
- कवर करें और कम से कम 7 से 9 घंटे तक पकाएं जब तक हैम हॉक पर मांस निविदा न हो।
- हैम हॉक्स बाहर उठाएं। जब त्वचा और वसा को संभालने, हटाने और त्यागने के लिए पर्याप्त ठंडा हो। हड्डियों से मांस निकालें, मोटे काट लें और सूप पर लौटें। नींबू के रस में हिलाओ। अंडे से गार्निश करें।
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