धुएँ के रंग का, मसालेदार और फ़ाइबर से भरा होने के कारण पैक किया गया, यह शाकाहारी सूप ठंडी, धुँधली दिनों के लिए एक आदर्श हार्दिक पिक है।
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सीएएल / सर्व: 309
पैदावार: 4
तैयारी का समय: 0 घंटे 15 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 20 मिनट
सामग्री
1 चम्मच। जैतून का तेल
1 मध्यम प्याज
1 हरी शिमला मिर्च
कोषर नमक
मिर्च
1 चम्मच। अडोबो सॉस में कटा हुआ चिपोटल
1 कैन राजमा
1 काले सेम मना कर सकते हैं
2 सी। कम सोडियम सब्जी शोरबा
1 एवोकाडो
1/2 सी। प्रशीतित ताजा साल्सा
1/4 सी। लोफट खट्टा क्रीम
ताज़ा धनिया
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दिशा-निर्देश
- मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन या डच ओवन में तेल गरम करें। प्याज और हरी मिर्च जोड़ें, 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और पकाएं, कवर करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, 5 मिनट के लिए। चिपोटल और एडोबो में हलचल।
- बीन्स, रिफाइंड बीन्स और सब्जी शोरबा में हिलाओ और उबाल लाओ। गर्मी कम करें और 2 मिनट के लिए उबालें।
- सूप को 4 कटोरे के बीच में विभाजित करें और यदि वांछित हो, तो एवोकैडो, सालसा, खट्टा क्रीम, और सीलेंट्रो के साथ शीर्ष करें।
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