पर्यावरण के लिए सभी-समावेशी छुट्टियों से बदतर भोजन

  • Jun 06, 2020
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एक नए अध्ययन में पाया गया है कि विदेशों में खाया जाने वाला भोजन इसके लिए बदतर हो सकता है वातावरण गंतव्य के लिए उड़ान भरने की तुलना में, विशेष रूप से सभी समावेशी पैकेज सौदों के साथ।

एक नई रिपोर्ट, जिसे इको टूरिज्म ग्रुप द्वारा कमीशन किया गया था, जिम्मेदार यात्रा, पाया गया कि सभी समावेशी पैकेजों में भोजन की बर्बादी के अपने उच्च स्तर और उपभोक्ता की पसंद की कमी के कारण उड़ान से बड़ा कार्बन पदचिह्न है।

वैज्ञानिकों ने लंड यूनिवर्सिटी और क्वींसलैंड विश्वविद्यालय, में देखा कार्बन पदचिह्न छुट्टियों के चार अलग-अलग प्रकारों को ध्यान में रखते हुए, उत्सर्जन, भोजन, आवास और मोड ट्रांसपोर्ट.

उन्होंने पाया कि उड़ान के लिए 102 किलोग्राम उत्सर्जन की तुलना में पश्चिमी फ्रांस में एक सर्व-समावेशी, दस दिवसीय यात्रा के लिए भोजन का उत्सर्जन 100 किलोग्राम प्रति व्यक्ति था।

दूसरी ओर, क्रोएशिया में सेल्फ-कैटरिंग हॉलिडे का चुनाव करने वाले व्यक्ति को सिर्फ 28 किग्रा के खाद्य उत्सर्जन का पता चला। हालांकि, लंबी दूरी की वजह से उनका उड़ान उत्सर्जन 243 किलोग्राम तक हो गया।

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जिम्मेदार यात्रा के एक प्रवक्ता ने बताया तार: "सभी समावेशी मुद्दे पर - ऐतिहासिक रूप से, यह अत्यधिक संभावना है कि सभी समावेशी रिसॉर्ट हैं उच्च कार्बन जब भोजन की बात आती है और यह विशेष रूप से भोजन के उच्च स्तर के कारण होता है उत्पन्न।

लक्जरी बुफे
सभी समावेशी छुट्टियां उड़ान से पर्यावरण के लिए बदतर होती हैं

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"हालांकि, बड़े सुधार करने के लिए एक प्रगतिशील रिसॉर्ट के लिए बहुत संभव है: एक तरह से इसकी पेशकश को फिर से डिज़ाइन करना स्थानीय किसानों का समर्थन करता है, मौसमी पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ परोसता है और बहुत सावधानी से सोचता है कि यह कैसे कम करता है और भोजन का उपयोग करता है बेकार। यह अधिक स्थानीय रूप से खट्टे, मौसमी, कम कार्बन वाले भोजन खाने के बारे में है - इस प्रकार यह स्थानीय अर्थव्यवस्था का समर्थन भी करता है - और कचरे को न्यूनतम रखने के लिए। "

इस आंख खोलने वाले अध्ययन के पीछे, विशेषज्ञों ने समझाया है कि ट्रैवल कंपनियों को चारों ओर अधिक पसंद की पेशकश करने की आवश्यकता है पर्यावरण के अनुकूल विकल्प, अधिक स्थानीय, स्थायी उपज पर ध्यान देने के साथ।

जबकि सभी-समावेशी यात्राएं लोगों को भोजन करने के लिए एक उपद्रव मुक्त तरीका प्रदान करती हैं (और अपनी प्लेटों को जितना चाहें उतना भरती हैं), यह कचरे की मात्रा और उत्सर्जन का स्तर है जो सभी के लिए सबसे अधिक चिंता का विषय है।

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