हमारे दिन के सभी महान नवाचारों की तरह - डीप-फ्राइड ट्विंकिज़!एक छड़ी पर कुत्ते के बच्चे! अचार कुत्ते! - यह उपचार एक राज्य मेले में मुख्यधारा बन गया। एक साल बाद, 1957 में, यह नुस्खा अखबारों में शुरू हुआ और जर्मन चॉकलेट की बिक्री 73 प्रतिशत तक पहुंच गई।
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1960 के दशक में, पिंक शैम्पेन केक को "पार्टी केक का कुलीन" करार दिया गया था, इसकी हल्की, हवादार बनावट (कई अंडे की सफेदी और एक कप शैम्पेन के 3/4 के लिए धन्यवाद)। यह बनी हुई है लॉस एंजिल्स टाइम्स के सबसे अनुरोधित व्यंजनों में से एक.
इन के साथ प्रवृत्ति पर एक दरार की कोशिश करो स्ट्रॉबेरी शैंपेन कपकेक Delish से।
एला हेलफ्रीक ने 1966 में पिल्सबरी बेक-ऑफ में ग्रैंड-पुरस्कार नहीं जीता होगा (उसने दूसरा नकाब लगाया), लेकिन उसने अपने पतझड़, ठगना भरे सुरंग के ठगना के साथ एक राष्ट्रीय जुनून का शुभारंभ किया। 200,000 से अधिक पत्र डफ बॉय के मुख्यालय को भेजे गए, सभी ने नुस्खा का अनुरोध किया - और जहां वे इसे बनाने के लिए एक बंडट पैन ढूंढ सकते थे।
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उस प्रसिद्ध पंक्ति से रोवन और मार्टिन की हंसी रिचर्ड निक्सन द्वारा प्रीज़ के लिए प्रचार करते समय लाइन में बोने के तुरंत बाद केक में अमर हो गए, ऐनी बायरन लिखते हैं
अमेरिकन केक. मिठाई का एक खट्टा क्रीम कॉफी केक, एक केक मिश्रण पर आधारित है, और ऐसा हिट था कि डंकन हाइन्स ने सालों तक बॉक्स के पीछे नुस्खा चलाया।से नुस्खा प्राप्त करें डंकन हाइन्स.
70 के दशक की शुरुआत में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक आंदोलन ने सब कुछ प्रभावित किया, जिसमें केक भी शामिल था (IS NOTHING SACRED ?!)। सब्जियों, नट और किशमिश से भरपूर गाजर का केक उह के रूप में उभरा, पारंपरिक चॉकलेट और वेनिला डेसर्ट के अनुसार "स्वस्थ" विकल्प बेक्ड माल की गुप्त जीवन.
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वाटरगेट केक, अपने करीबी चचेरे भाई की तरह, वाटरगेट सलादसाबित कर दिया कि 70 के दशक में, लोग सामयिक डेसर्ट से प्यार करते थे - और तत्कालीन राष्ट्रपति रिचर्ड निक्सन के साथ पिस्ता के गोब्स को जोड़ना। नुस्खा, जिसे पिस्ता पुडिंग मिश्रण के लिए कहा जाता है, वह इतना लोकप्रिय था कि विशालकाय फूड्स के उत्पाद को अलमारियों पर रखने में मुश्किल समय था। (YouTube उपयोगकर्ता Nocolorlinesglobal डेमो वास्तव में इसे बनाने के लिए कैसे यहाँ.)
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आह, रम। यह सिर्फ के लिए नहीं है टिक्की पीता है और जैक स्पैरो चुटकुले। 1800 के दशक से स्पिरिट को केक के साथ जोड़ा गया था, लेकिन 70 के दशक के उत्तरार्ध में यह वास्तव में बंद हो गया, जब बकार्डी के अध्यक्ष ने अपनी टीम को केक का एक नुस्खा बनाया और 6 औंस डार्क रम का उपयोग करके बाजार में उतारा।
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यह मिठाई - मैश किए हुए केले, दालचीनी और कुचल अनानास के मिश्रण की विशेषता है - इसमें एक गंभीर रूप से आश्चर्यजनक जीन है कहानी: इसे मूल रूप से डॉ। बर्ड केक कहा जाता था, और इसे लोगों को जमैका की यात्रा के लिए लाने के लिए एक विपणन चाल के रूप में बनाया गया था 1969. यह तब तक नहीं था सदर्न लिविंग १ ९ that में इस डिश को चित्रित किया कि इसने पत्रिका के सबसे लोकप्रिय केक व्यंजनों में से एक बनकर व्यापक प्रसिद्धि हासिल की अमेरिकन केक.
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यह घने चॉकलेट केक, ठगना ठंढ की एक परत में कवर किया गया है, यह इतना प्यारा है कि इसे वास्तव में वेलेस्ले कॉलेज के केंद्र में जोड़ा गया था 1981 में कैप्सूल, इसलिए आने वाली पीढ़ियों को पता है कि हॉट पॉकेट और सोयेलेंट ग्रीन के अलावा कुछ और कैसे बनाया जा सकता है, या जो भी हो, 100% अभी। इसका समावेश पुराने प्रशासन में एक सूक्ष्म जॅब भी है; वेलेजली के संस्थापक स्नैकिंग और मिठाइयों के खिलाफ थे, इसलिए छात्र गुपचुप बर्नर बर्नर बर्नर बर्नर बर्नर बर्नर बर्नर बर्नर बर्नर पर बर्नर बर्नर पर रसायन प्रयोगशाला से उधार लेते हैं, अमेरिकन केक. ठंढक उन विद्रोही दिनों के लिए एक संकेत है।
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जब आप वास्तव में इसे बना चुके हैं तो जानना चाहते हैं? जब आपके पास एक नहीं, बल्कि दो केक हैं, जिन्हें आपके नाम पर रखा जाना है। इन दिनों, बहुत से लोग एक लेयर्ड चीज़केक और चॉकलेट पुडिंग को उस नाम से जानते हैं (या मोटी आदमी की डिलाईट, विचित्र रूप से पर्याप्त), लेकिन 80 के दशक की शुरुआत में, रॉबर्ट रेडफोर्ड केक का मतलब था नुटेला क्रैक। चॉकलेट-हेज़लनट केक एक अमीर, चॉकलेट गनाचे और में लेपित था अमेरिकन केक राज्यों का कहना है कि अभिनेता का इलाज न्यूयॉर्क के हिसै के रेस्तरां में भोजन करते समय किया गया था।
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जेफरसन, विस्कॉन्सिन के सुसान पोरबैंक ने 1984 में अपने देश एप्पल कॉफी केक के लिए पिल्सबरी बेक-ऑफ में भव्य पुरस्कार लिया, जिसमें इसमें बिस्कुट के आटे और एक व्हिस्की-दालचीनी-ब्राउन चीनी मिश्रण के साथ कटा हुआ सेब शामिल है, फिर इसे वेनिला के साथ पकाना और टॉपिंग करना शीशे का आवरण। यहां बताया गया है उसकी रेसिपी.
एक कारमेल सेब लेने के लिए, यह प्रयास करें बबल-अप बेक Delish से।
बड़े बाल, बड़े गहने, बड़े... कंधे पैड - '80 के दशक एक समय था जब सब कुछ ओटीटी था, और डेसर्ट अलग नहीं थे। Decadent चॉकलेट डेसर्ट सर्वोच्च शासन किया, और व्यंजनों को हर जगह "मिट्टी" शीर्षक में दिया गया, एक घने, झगड़ालू उपचार का सुझाव दे।
मिसिसिपि मड केक दिल के बेहोश होने के लिए नहीं; यह मार्शमैलो बटरक्रोम फ्रॉस्टिंग, रिच चॉकलेट गन्ने और कटा हुआ पेकान के साथ एक ब्राउनी जैसा आधार को जोड़ती है।
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चोकोहोलिक की 80 की प्रवृत्ति को जारी रखना चॉकलेट प्रालीन लेयर केक है, जिसने '88 में पिल्सबरी बेक-ऑफ में शानदार पुरस्कार जीता। अच्छे कारण के लिए: यह व्हिपिंग क्रीम, ब्राउन शुगर और कटा हुआ के साथ एक डेविल्स फ़ूड केक मिक्स को ट्रिक करता है पेकान, और पूरी चीज एक शराबी व्हीप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग, चॉकलेट कर्ल और बहुत कुछ के साथ सबसे ऊपर है पेकान। हम इसके बारे में पागल हैं।
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अगर हम आपका ध्यान नहीं रखते हैं - और हम कैसे नहीं कर सकते हैं, यह देखते हुए कि आप केक की तस्वीरों को देख रहे हैं?! - हम शर्त लगा रहे हैं कि हम अभी करते हैं। इस रैसी केक ने पिछले कई वर्षों में कई रूपों में काम लिया है (और शीर्षक: होली काउ केक, ओएमजी केक, फिंगर लिकिन गुड केक, सिर्फ नाम के लिए कुछ), हालांकि दो प्राथमिक किस्में हैं (1) केक मिक्स, क्रश अनानास, वेनिला पुडिंग मिक्स, व्हीप्ड टॉपिंग, पेकान और नारियल; या (2), चॉकलेट केक, कारमेल, मीठा गाढ़ा दूध, टॉपिंग और कुचल कैंडी बार, के अनुसार बेक्ड माल की गुप्त जीवन. 1990 में, एक हास्यकार ने अपने परिवार के लिए पकवान पकाने के बारे में लिखा, जिसने बहुत ही महत्वपूर्ण रूप से जवाब दिया: "माँ, यह सिर्फ एक केक है। आप समझते हैं कि नहीं?
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जीन-जॉर्जेस वोंगरिच्टेन ने महसूस नहीं किया होगा कि वह रेस्तरां के डेसर्ट के भविष्य को बदल रहे थे जब उन्होंने एक गोए केंद्र के साथ एक चॉकलेट केक जोड़ा 8787 में उनके मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां में मेनू, लेकिन 1991 तक, सनक ने जोर पकड़ लिया था, उच्च अंत वाले रेस्तरां में नकल करने वाले नकलचियों के साथ। हर जगह। आजकल यह पूरी तरह से मुख्यधारा है: आप चिल्ली या एप्पलबी पर एक समान संस्करण देखे बिना नहीं खा सकते हैं।
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यदि आप 90 के दशक की शुरुआत में एक बच्चे के जन्मदिन की पार्टी में गए थे, तो यह अच्छा मौका था कि यह केक पूरी सोइरी का केंद्र बिंदु था (जब तक कि आप केवल एलेक्स पी से दोस्ती नहीं करते। कीटन के प्रकार)। यह केक इतना लोकप्रिय था कि यह हर जगह सुपरमार्केट बेकरी मेन्यू का एक स्टेपल बन गया, और प्रेरित भी मार्था स्टीवर्ट प्रवृत्ति पर लेने के लिए.
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कड़ी प्रतिस्पर्धा के बारे में बात करें: बोस्टन क्रीम पाई ने चॉकलेट चिप कुकी को हरा दिया आधिकारिक मैसाचुसेट्स स्टेट डेसर्ट '96 में. और हाँ, इसे पाई कहा जाता है, लेकिन आप इस बात से इंकार नहीं कर सकते कि परतें भरने वाली परतें निश्चित रूप से केक होती हैं। यह गिनती करता है।
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जब आप दक्षिण में रह रहे होते हैं, तो आप किसी से यह नहीं पूछते हैं कि क्या वे सोडा चाहते हैं, आप पूछते हैं कि क्या वे कोक चाहते हैं, इसलिए यह केवल कोका-कोला शीट केक फिटिंग है जो वहां क्षेत्रीय रूप से भी प्रसिद्ध है। 1950 के दशक में मिठाई पॉट्लक्स में पॉप अप करना शुरू कर दिया, लेकिन यह देर से 'के बाद, में देशव्यापी ख्याति मारा क्रैकर बैरल ने अपने मेनू में एक संस्करण जोड़ा.
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कैरी ब्रैडशॉ ने एक सांस्कृतिक घटना शुरू की - और पूरे कपकेरी प्रवृत्ति, कुछ हद तक - उसके बाद सीज़न के दौरान मैग्नोलिया के प्रसिद्ध, गुलाबी-ठंढ वेनिला कपकेक में से एक पर उसके रिश्ते पर चर्चा की तीन। शो लंबे समय तक खत्म हो सकता है, लेकिन व्यवहार हर तरह से नाजुक होते हैं।
सीखो किस तरह मास्टर मैगनोलिया के हस्ताक्षर यहाँ घूमते हैं.
यह मिठाई, एक स्पंज केक जो तीन मिल्क से बना सिरप में डूबा हुआ है और व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष पर है, दशकों से है, लेकिन 2000 के दशक की शुरुआत में इसका बहुत बड़ा क्षण था। ऑस्टिन क्रॉनिकल मिष्ठान पर एक विशेषता लिखी जो राज्य को बहला देगी, इसे "सहस्राब्दी के नए तिरामिसु" के रूप में दर्शाया जाएगा, और दोनों हेगन-डेज़ और ब्लू बेल बोर्ड पर चढ़े, स्वाद के सम्मान में बर्फ की क्रीम का निर्माण करेंगे।
स्प्रिंकल्स खुलने के कुछ ही महीनों बाद, ओपरा के लोग फोन करने लगे, उन्होंने उसे शिकागो स्थित शो में एक बैच भेजने के लिए कहा। इसने ब्रांड के साथ टॉक शो क्वीन के प्रेम प्रसंग की शुरुआत की, साथ ही इसके लाल मखमली कपकेक के लिए ब्लॉक के चारों ओर लिपटी हुई रेखाएं।
संस्थापक कैंडेस नेल्सन जाओ स्प्रिंकल्स-कैलिबर कपकेक बनाने की टिप्स.
जब री ड्रमंड (AKA द पायनियर वुमन) ने ब्लॉग किया कि 2007 में उनका टेक्सास शीट केक "सबसे अच्छा" था, तो इंटरनेट असहमत नहीं था। शायद कुछ ट्रॉल्स थे, निश्चित रूप से, लेकिन नुस्खा बहुत लोकप्रिय रहा है - और इसने कई लोगों को चॉकलेट-और पेकन-कन्फेक्शन से परिचित कराया, जिन्होंने इसके बारे में पहले कभी नहीं सुना था।
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या होस्टेस कपकेक-प्रेरित संस्करण पर प्रयास करें delish.
2008 में, इस ईस्ट कोस्ट स्टेपल को देशव्यापी ध्यान मिला जब यह बन गया मैरीलैंड की आधिकारिक राज्य मिठाई. स्मिथ द्वीप केक, द्वीप के नाम पर, जहां इलाज का आविष्कार किया गया था, में पीले केक की आठ से 10 पतली परतें होती हैं, सभी को ठंढा किया जाता है और एक फफूंदी चॉकलेट टुकड़े के साथ कवर किया जाता है।
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Pinterest के उदय के साथ ही टेक्नीकलर केक का विस्फोट हुआ, जिससे आप सचमुच इंद्रधनुष का स्वाद ले सकते हैं। और खाने का रंग। इसलिए। बहुत। खाना। रंग।
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क्या कुछ लाल मखमली स्वाद वाला, सुगंधित या प्रेरित है कि आप इन दिनों नहीं खरीद सकते हैं? यह एक मोमबत्ती, लिप बाम, ओरियो, पॉप-टार्ट - यहां तक कि इसे फिर से जोड़ा गया है चिकन और वफ़ल - और में दिखाई देता है व्यंजनों के दर्जनों. यदि आप चाहते थे, तो आप शायद पूरे दिन के खाने का एक तरीका खोज सकते हैं जो विशेष रूप से लाल मखमल हो। चुनौती... स्वीकार किए जाते हैं?
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यदि आपने कभी सोचा है कि एक गेंडा स्वाद कैसा है, तो अभी चीजों को स्पष्ट करें: यह पसंद है... पेस्टल फूड कलरिंग और रेनबो स्प्रिंकल्स। (क्या आपको खुशी नहीं है कि हमने आपके लिए इसे डीबंक किया है?) ट्रेंड एक इंटरनेट घटना, रेस्तरां मेनू, ब्लॉगर्स और पूरे कैफे को इसे आज़माने के लिए प्रेरित कर रहा है। अब आप भी कर सकते हैं।
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