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एक साधारण खिड़की के बगीचे के साथ जैक फ्रॉस्ट के आगमन के बाद लंबे समय तक ताजा जड़ी बूटियों का आनंद लें।
कार्ली हेनिगन / इस्टॉक
- जल निकासी छेद के साथ बर्तन
- कंकड़
- ताजा मिट्टी (स्थानीय उद्यान केंद्र से)
- जड़ी बूटी के बीज पैकेट या अंकुर
- पौधे के मार्कर
निर्देश:
1. बीज या पौध खरीदने के लिए अपने स्थानीय उद्यान आपूर्ति केंद्र पर जाएँ। आप जो खोज रहे हैं वह नहीं मिल सकता है? पर बीज के चयन की जाँच करें बीज की दुकान और उन्हें वितरित किया है।
2. प्रत्येक पॉट के नीचे 3/4-इंच की बजरी के साथ भरें, फिर मिट्टी के साथ पूरी तरह से भरें। अपने संयंत्र में फिट करने के लिए मिट्टी में एक छेद पर्याप्त खोदें। इसकी प्लास्टिक नर्सरी कंटेनर से अंकुर निकालें और रोपण छेद में सेट करें। कोमल पौधे के चारों ओर की मिट्टी को दबा दें। यदि बीज से शुरू करते हैं, तो मिट्टी के साथ बर्तन भरें और फिर धीरे से मिट्टी को 1/4 इंच में दबाएं।
3. चॉकबोर्ड पेंट के साथ प्रत्येक पॉट के शीर्ष बैंड को स्प्रे-पेंट करें। पूरी तरह से सूखने दें और फिर रंगीन चाक का उपयोग करके जड़ी-बूटी का नाम लिखें। सबसे अच्छी बात? जब पौधों को स्थानांतरित करने का समय होता है, तो बस चॉकबोर्ड को साफ और फिर से लेबल करें!
अंतिम इनडोर जड़ी बूटी:
- ओरिगैनो: इस प्रकाश-प्रेमी के लिए एक धूप स्थान खोजें और पौधे को भी बढ़ने के लिए मोड़ दें।
- रोजमैरी: सूखी मिट्टी या मिट्टी और मोटे बालू के मिश्रण में नर्सरी में उगने वाले पौधे और गमले खरीदें।
- तुलसी: घर के अंदर उगने वाली तुलसी की मदद से इसे अधिक से अधिक सूरज निकलने में मदद मिलती है और यह मिट्टी को नम बनाए रखता है, फिर भी अच्छी तरह से सूखा है। गहरे सर्दियों के महीनों के दौरान, पौधे को अपने घर में सबसे धूप स्थान पर रखें।
- पुदीना: कम से कम प्रकाश में फूल सकते हैं, हालांकि प्रत्येक दिन कुछ सूरज सबसे अच्छा होता है।
- Chives: घर के अंदर उगाने के लिए सबसे आसान जड़ी-बूटियों में से एक है, जब 6 से 12 इंच तक पहुंचते हैं तो चिव्स कटा हुआ होने के लिए तैयार हैं।
- अजमोद: अपने अजमोद को एक धूप में भीगने वाली, दक्षिण की ओर की खिड़की पर सेट करें।
- अजवायन के फूल: थाइम सबसे अच्छा तब उगता है जब इसे प्रति दिन 6 घंटे सूरज मिलता है।
इन गलतियों से बचें:
- एक गमले में अपनी सभी जड़ी-बूटियाँ न लगाएँ। प्रत्येक जड़ी बूटी को अपना घर दें और अपनी खिड़की के साथ बर्तनों की एक पंक्ति को स्थापित करें।
- अपने पिछवाड़े से मिट्टी का उपयोग न करें। इनडोर उपयोग के लिए बेहतर रहने वाली कुछ ताज़ी मिट्टी की मिट्टी के लिए अपने स्थानीय उद्यान केंद्र पर जाएँ।
- पानी के ऊपर मत जाओ। मिट्टी को पानी के बीच सूखने दें और पीले पत्तों की तलाश करें, यह संकेत है कि आपके पौधे को कम पानी की आवश्यकता है।
इन व्यंजनों में अपने ताजा जड़ी बूटियों का आनंद लें:
- ताजा ब्रेड के साथ सेव्री ब्रेड का हलवा
- फ्रेश हर्ब्स के साथ भुना हुआ आलू
- गार्डन हर्ब स्प्रिट
यह आलेख मूलतः पर दिखाई दिया गुड हाउसकीपिंग.
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से:अच्छा हाउसकीपिंग यू.एस.