स्टीव गिराल्ट; ऐनी डिसरूड द्वारा फूड स्टाइलिंग; मरीना मालचिन द्वारा प्रोप स्टाइलिंग
"सैल्मन मेरी पसंदीदा मछली है - यह दिल से स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन डी के साथ पैक की जाती है।"
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सीएएल / सर्व: 417
पैदावार: 4
तैयारी का समय: 0 घंटे 10 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 35 मिनट
सामग्री
1 मध्यम बलूत का फल स्क्वैश
2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल
1 चम्मच। ताजा अजवायन की पत्ती
कोषर नमक
मिर्च
2 बड़ी चम्मच। शहद
1 1/2 एल.बी. त्वचाहीन सामन पट्टिका
1 छोटी गुच्छा कली
3 बड़े चम्मच। लाल शराब सिरका
दिशा-निर्देश
- ओवन को 425 डिग्री F पर गरम करें। स्क्वैश को एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर रखें, 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ टॉस करें, आधा अजवायन के फूल के साथ बिखेरें, और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ सीजन करें। 15 मिनट तक भुने।
- स्क्वैश को पैन के बाहरी हिस्से में दबाएं और 1 बड़ा चम्मच शहद के साथ टपकाएं। सैल्मन को केंद्र में रखें, शेष थाइम के साथ छिड़कें और 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। रोस्ट जब तक सामन भर में अपारदर्शी है और स्क्वैश निविदा है, 8 से 12 मिनट अधिक है।
- इस बीच, मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े कटोरे में शेष बड़े चम्मच तेल गरम करें। केल जोड़ें, 1/4 चम्मच नमक के साथ मौसम, और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, 3 मिनट के लिए। सिरका और शेष चम्मच शहद के साथ बूंदा बांदी और एक उबाल लाने के लिए। सामन और बलूत का फल स्क्वैश के साथ परोसें।