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हाल ही में आई एक रिपोर्ट के अनुसार, दालचीनी का सेवन न केवल आपके ब्लड शुगर को कम करने से जुड़ा है, बल्कि इसके "बहुत महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ भी हैं" समय. तो अगर आप छुट्टियों के दौरान दालचीनी की छड़ें का उपयोग कर रहे हैं, तो मुल्तानी शराब बनाने के लिए, यह उस जार को स्थानांतरित करने का समय है अपने मसाला रैक के सामने इस सरल चाल का उपयोग करके इसे अधिक बार उपयोग करें - और अपने सभी डेसर्ट को अगले तक ले जाएं स्तर।
हाल ही की एक पोस्ट में Food52, प्रसिद्ध पेस्ट्री शेफ और चॉकलेट, एलिस मेड्रिच, ने साझा किया कि वह "स्वाद के सभी प्रकार" पर ताजा दालचीनी का एक सा पीस देती है ताकि उन्हें और बेहतर स्वाद मिल सके।
मेड्रिख लिखते हैं, "स्टिक को पीसने से दालचीनी की गंध हवा में जाती है, जो प्रत्याशा और स्वाद का एक शीर्ष नोट है... बिना मिठाई के स्वाद को बढ़ाए।"
"यह एक ही समय में घर और स्टाइलिश है।"
आप एक डिनर पार्टी में टेबल के चारों ओर दालचीनी स्टिक और माइक्रोप्लेन ग्रेटर भी पास कर सकते हैं, "जैसा कि आप कुछ पास्ता व्यंजन या सलाद के साथ परमेसन का एक हिस्सा पास कर सकते हैं," मेड्रिख लिखते हैं। "यह एक ही समय में घर और स्टाइलिश है।"
तो यह किस तरह के डेसर्ट पर काम करता है? "यह सकारात्मक रूप से गर्म ब्राउनी पर लुभावनी है," मेड्रिच के अनुसार, लेकिन यह चाल कई अन्य प्रकार के उपचारों पर भी काम करती है:
- कोको-झाड़ा चॉकलेट Truffles
- ताज़ा फलों का सलाद
- ताजा बेक्ड कुकीज़ ("नुस्खा में दालचीनी शामिल है या नहीं!" मेड्रीक कहते हैं।)
- पेनकेक्स और वफ़ल
- खीर
- फ़्लान
- बटरस्कॉच पुडिंग
- गर्म चॉकलेट
स्वादिष्ट लगता है, है ना? हम अपनी अगली डिनर पार्टी में यह कोशिश नहीं कर सकते हैं और देखें कि हमारे मेहमान क्या सोचते हैं।