चिप और जोआना गेन्स एलीट कैफे को ब्रेकफास्ट ज्वाइंट में बदल देते हैं

बस महीनों बाद एक बेकरी खोलना—और एक पुस्तक जारी करने के कुछ दिन बाद और एक पत्रिका का शुभारंभ - चिप और जोआना गेनेस सभी नए क्षेत्रों में जमीन तोड़ रहे हैं: एक रेस्तरां। ऊपरी बिचौलिया सितारों ने एलीट कैफे, जिसे वाको, TX में एक ऐतिहासिक भोजनालय के रूप में जाना जाता था, इस साल की शुरुआत में खरीदा था, लेकिन यह आज तक नहीं था कि उन्होंने अंततः घोषणा की कि वास्तव में, उन्होंने अंतरिक्ष के साथ क्या करने की योजना बनाई।

पता चला, वे दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन पर अपनी जगहें सेट कर रहे हैं, एक नया रेस्तरां बना रहे हैं जो नाश्ते के लिए समर्पित होगा। जबकि सिलोस बेकिंग कंपनी पर ध्यान केंद्रित किया बेकिंग के लिए जोआना का जुनून, यह कैफे चिप की जुनून परियोजना है।

"मैं हमेशा एक नाश्ता पारखी रहा हूं," चिप गेंस ने बताया सदर्न लिविंग. "मैं हमेशा एक भारी, बड़ा नाश्ता करता हूं, लेकिन जो इसके विपरीत है। वह इस पर मेरे साथ आने के लिए काफी दयालु थी, और हम यहां शहर में एक संयुक्त नाश्ता करने जा रहे हैं। "

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हालांकि कैफे का आधिकारिक नाम सामने नहीं आया है, लेकिन यह 2017 में गर्मियों में खुलने वाला है, जो कि गेंस दे रहा है टीम एक साल से भी कम समय के लिए खत्म कर रही है कि वे क्या करने के लिए प्रसिद्ध हैं - शिलपप के नीचे एक जगह छीनकर उसे ठीक करना यूपी।

"अगर मैं तुम्हें आज वहाँ ले जाता, तो तुम 'ओह!' यह बहुत साफ है, सब कुछ बहुत अच्छा लगता है। ' वे थोड़ा कोहनी तेल और पर कड़ी मेहनत के कुछ लाभ हैं फ्रंट एंड, "चिप ने पत्रिका से कहा, यह मानते हुए कि पहले लोग उन्हें उतना प्रोत्साहित नहीं कर रहे थे, जितना वे हाल ही में कर रहे हैं सप्ताह।

जीर्णोद्धार के शुरुआती चरणों के दौरान, गेन्स ने एक नीलामी आयोजित की, जो मूल से 300 से अधिक आइटम बेच रहा था मिशन वाको के जुबली फूड मार्केट के लिए पैसे जुटाने के लिए कैफे, एक गैर-लाभकारी किराने की दुकान जो अगले खोलने के लिए सेट है महीना। दंपत्ति ने $ 51,000 कुल जुटाए, सुपरमार्केट को $ 28,000 से आगे रख दिया, जिसे खोलने से पहले उसे उठाने की जरूरत थी वाको ट्रिब्यून-हेराल्ड.

मूल लैंडर डिनर के प्रशंसक, जो स्टेक और बर्गर परोसते थे, वे इसे हटाकर या जोड़ी के हस्ताक्षर वाले घड़ियों और लेटरबोर्ड के संकेतों में कवर किए गए सभी वेस्टेज नहीं पाएंगे। एलीट कैफे के इतिहास में गेनिंग की योजना है कि वे इसे पुनर्निर्मित करते हुए खत्म कर दें।

मेन्यू क्या बनेगा इस पर अभी तक कोई शब्द नहीं है, लेकिन अगर चिप का पसंदीदा नाश्ता किसी भी संकेत है, यह संभावना बेकन, अंडे और पेनकेक्स के एक हार्दिक ढेर शामिल होंगे।

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अगर हम सिर्फ एक अनुरोध कर सकते हैं, हालांकि: कृपया, मेनू पर कोई मृत रोशे नहीं। भले ही आप कर रहे हैं किसी को खाने के लिए $ 50 की पेशकश.