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वे रसोई में एक अंतरिक्ष-बचत प्रधान हैं, विंटेज और आधुनिक एक जैसे, और आपने हमेशा माना कि आप उनका अभीष्ट उद्देश्य जानते थे। वह लकड़ी का बोर्ड जो आपके किचन काउंटर के नीचे से निकलता है, बिल्ट-इन कटिंग बोर्ड है? गलत!
अच्छी तरह की। हालांकि लोगों ने लंबे समय से इन छिपे हुए अजूबों का उपयोग करने और सामग्री को काटने के लिए उपयोग किया है, लेकिन यह उन तथाकथित को बदल देता है "पुल-आउट कटिंग बोर्ड" को मूल रूप से "ब्रेडबोर्ड" कहा जाता था और इसका मतलब विशेष रूप से सानना के लिए एक काउंटर एक्सटेंशन के रूप में सेवा करना था रोटी। किसे पता था?
हार्पर कोलिन्स शब्दकोश ब्रेडबोर्ड को परिभाषित करता है "एक बोर्ड जिस पर आटा गूंध या रोटी कटा हुआ है।" कोई काट का उल्लेख नहीं है!
बेशक, समय बदलता है और सब कुछ विकसित होता है। उसे लो अपने ओवन के नीचे दराज, जो वास्तव में एक वार्मिंग दराज है, लेकिन आप शायद भंडारण बर्तन और धूपदान के लिए उपयोग करते हैं। ऑड्स हैं, आप अपने दिन-प्रतिदिन के जीवन में बहुत सारे ब्रेड-नॉकिंग नहीं कर रहे हैं, और यह ब्रेड को स्लाइसिंग से फल और सब्जियों के लिए जाने के लिए ऐसा खिंचाव नहीं है। आपको सुविधाजनक सुविधा का उपयोग करना चाहिए जो भी सबसे अच्छा है,
सुविधाजनक आपके लिए, चाहे वह इसका उपयोग प्लेट या उपकरण या प्रीपिंग सामग्री रखने के लिए कर रहा हो। (बस सुनिश्चित करें कि आप इसे नियमित रूप से साफ करते हैं और कच्चे मांस के लिए कभी भी इसका उपयोग नहीं करते हैं!)लेकिन यह समझा सकता है कि पुराने घरों में रहने वालों को अक्सर क्यों बदलना पड़ता है - वे बस इतना पहनने और आंसू के लिए नहीं बनाए गए थे। ब्लेड के साथ लगातार संपर्क से झुलसने का कारण बनता है, और नमी के संपर्क में (इस तथ्य के साथ कि वे बहुत हवा का प्रवाह प्राप्त नहीं करते हैं एक बार जब वे दूर डालते हैं) युद्ध और क्यूपिंग का कारण बन सकता है।
इन दिनों, आप दो तरफा स्लाइड-आउट ब्रेडबोर्ड को ऑर्डर करने के लिए फ्लिप कर सकते हैं जब एक तरफ पर्याप्त हो। आप की पसंद है लकड़ी (मेपल के लिए विकल्प, जो CutBoard.com का कहना है कि स्वाभाविक रूप से रोगाणुरोधी है और चाकू के दाग के लिए प्रतिरोधी है) या उच्च घनत्व पॉलीथीन और रिचलाइट, अधिक टिकाऊ और कम छिद्रपूर्ण विकल्प। और हां, आपके पास अंगुली खींचने के साथ अनुकूलित करने का विकल्प है और जो आपके काउंटरटॉप्स को पूरक करता है।