साल्मोनेला प्रकोप के कारण कच्चा तुर्की मांस

• कच्चे टर्की मांस से बंधे एक साल्मोनेलाउटब्रेक ने 35 राज्यों में 164 लोगों को बीमार कर दिया है।
• बताई गई बीमारियों में से 63 लोग अस्पताल जा चुके हैं और कैलिफोर्निया के एक व्यक्ति की भी मौत हो गई है।
• सीडीसी है नहीं उपभोक्ताओं को टर्की मांस खाने या खरीदने से रोकने के लिए सलाह दे रहे हैं, बल्कि सुरक्षा प्रक्रियाओं का अभ्यास करने के लिए।

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यदि आप अपनी योजना बना रहे हैं धन्यवाद ज्ञापन टर्की ने किया जल्द ही, सुनो। ए साल्मोनेलाप्रकोप से बंधा हुआ कच्चे तुर्की के मांस ने 35 राज्यों में 164 लोगों को बीमार कर दिया है पिछले कुछ महीनों में, रोग नियंत्रण केंद्र कल पता चला।

व्यापक मामलों में एक विशिष्ट ब्रांड या उत्पाद का पता नहीं चलता है, या तो। कच्चे टर्की उत्पादों (जैसे भू मांस,) से लिए गए नमूनों में खिंचाव दिखाई दिया है patties, या पूरे पक्षी), कच्चे टर्की पालतू भोजन, और बिना किसी सामान्य आपूर्तिकर्ता के जीवित टर्की। बताई गई बीमारियों में से 63 लोग अस्पताल जा चुके हैं और कैलिफोर्निया के एक व्यक्ति की भी मौत हो गई है।

अब तक प्रभावित राज्यों में शामिल हैं: अलास्का, एरिज़ोना, कैलिफोर्निया, कोलोराडो, कनेक्टिकट, डेलावेयर, फ्लोरिडा, जॉर्जिया, हवाई, इदाहो, आयोवा, इलिनोइस, इंडियाना, कैनसस, केंटकी, मैरीलैंड, मैसाचुसेट्स, मिशिगन, मिनेसोटा, मिसौरी, नेब्रास्का, न्यू जर्सी, न्यूयॉर्क, नॉर्थ कैरोलिना, नॉर्थ डकोटा, ओहायो, ओक्लाहोमा, ओरेगन, पेंसिल्वेनिया, साउथ कैरोलिना, साउथ डकोटा, टेनेसी, टेक्सास, वर्जीनिया और विस्कॉन्सिन।

से संक्रमित लोग साल्मोनेला अक्सर बैक्टीरिया के संपर्क में आने के 12 घंटे से तीन दिन बाद दस्त, बुखार और पेट में ऐंठन होती है। लक्षण एक सप्ताह तक रह सकते हैं, और जबकि कई लोग बिना इलाज के ठीक हो जाते हैं, कभी-कभी अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता होती है। गंभीर दस्त से निर्जलीकरण हो सकता है, और कुछ दुर्लभ मामलों में संक्रमण आंतों से शरीर के अन्य भागों में फैल सकता है।

अच्छी खबर है: आप अपने rejigger करने की जरूरत नहीं है धन्यवाद मेनू पूरी तरह से। सीडीसी है नहीं उपभोक्ताओं को टर्की मांस खाने या खरीदने से रोकने की सलाह देना। खाद्य सुरक्षा प्रक्रियाओं का पालन करना और कच्चे मांस को अच्छी तरह से पकाने से आपको हानिकारक कीटाणुओं से बचाने में मदद मिलेगी।

आप अपनी सुरक्षा कैसे कर सकते हैं

यहां बताया गया है कि सीडीसी उपभोक्ताओं को संक्रमित होने से बचने के लिए क्या सलाह देता है:

• खाना बनाने या खाने से पहले, जानवरों को छूने, टॉयलेट का उपयोग करने, या डायपर बदलने से पहले अपने हाथों को हमेशा धोएं।
• रेफ्रिजरेटर में पिघलना, काउंटर पर कभी नहीं।
• खाना पकाने से पहले कच्चे मुर्गे न धोएं। यह कीटाणुओं को अन्य क्षेत्रों में फैला सकता है।
• केवल पकाने से पहले टर्की में स्टफिंग डालें।
• कच्चे पोल्ट्री को 165 डिग्री के आंतरिक तापमान पर अच्छी तरह से पकाएं।
• कच्चे मांस को छूने के बाद अपने काउंटर, कटिंग बोर्ड और बर्तन धोएं।
• अपने पालतू जानवरों को कच्चा खाना न खिलाएं। सीडीसी ने चेतावनी दी है कि यह आपको और आपके जानवरों को बीमार बना सकता है।

इन वर्तमान यादों के लिए बाहर देखो

तुर्की का एकमात्र भोजन नहीं है जिसे आपको अभी से सावधानी बरतनी चाहिए। हाल का साल्मोनेला प्रकोपों ​​ने निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को भी प्रभावित किया है:

• डंकन हाइन्स केक मिक्स
• पूरे खाद्य पदार्थ, ट्रेडर जो और वालमार्ट में सलाद बेचे गए
• ग्राउंड बीफ़
• कच्चे चिकन उत्पादों

अपने पेंट्री और फ्रिज की जाँच करें और किसी भी संभावित दूषित भोजन को दूर फेंक दें या धनवापसी के लिए लौटा दें।