पेस्ट्री शेफ रेबेका बल्कि उसके खेत जानवरों को खिलाती है
फ्रेडरिक्सबर्ग, टेक्स में उसके घर पर, रेबेका राथर ने उसे विभिन्न जानवरों को खिलाया, जिसमें लकी डक, बेक्स, ए सफेद Pyrenees, और प्रिसिला पिग, जो नियमित रूप से एलेनोर रूजवेल्ट, लॉरा बुश और नैन्सी द्वारा henpecked है रीगन। "मेरे सभी मुर्गियों का नाम फर्स्ट लेडीज़ के नाम पर रखा गया है," रेबेका की मेज के शेफ-मालिक रेबेका बताते हैं और बल्कि स्वीट बेकरी एंड कैफे, जहां ब्लैकबेरी-पीच मोची जैसे डेसर्ट एक वफादार कैडर को आकर्षित करते हैं नियमित।
उद्यान का दरवाजा
रेबेका के बगीचों में से एक के लिए एक पुराना गेट जाता है, जहां वह तीन जड़ी-बूटियों, रेस्तरां, बेकरी और उसकी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त जड़ी-बूटियाँ और सब्जियाँ उगाता है। "बागवानी मेरे लिए नई नहीं है," रेबेका कहती हैं। "मैं उन चीजों को खरीदना पसंद नहीं करता जो अन्य जगहों पर उगाए जाते हैं और अंदर भेज दिए जाते हैं।"
सब्जियों की टोकरी
हीरामल टमाटर, बैंगन, मिश्रित मिर्च और नास्टर्टियम की एक टोकरी दिन के मेनू के लिए प्रेरणा प्रदान करती है।
अपने अंजीर और पनीर प्राप्त करें
रेबेका का कहना है कि टोस्टेड किशमिश-पेकान ब्रेड, अंजीर और अंगूर CKC Farms, जो एक स्थानीय डेयरी है, से निकला है।
डैन और किम रॉबर्टसन पीच कोब्बलर का आनंद लेते हैं
मिठाई बुफे दोस्तों डैन और किम रॉबर्टसन को देता है, जो अंततः आड़ू मोची को देते हैं।
दक्षिण-पश्चिम ब्रेड सलाद
दक्षिण-पश्चिमी ब्रेड सलाद को होमग्रोन कॉर्न, मिर्च, हिरलूम टमाटर और तुलसी के साथ बनाया जाता है।
डैन काम्पे एक मनोरम मिठाई का आनंद लेते हैं
रेबेका के बिजनेस पार्टनर डैन काम्प एक स्वीट ट्रीट के लिए बैठते हैं।
बल्कि-कॉकटेल-0308
उसका काँटेदार नाशपाती कॉकटेल वोदका, ट्रिपल सेक, चूने का रस और कांटेदार नाशपाती सिरप का मिश्रण है।
शेफ लेउ सावन गार्निश लैम्ब रोस्ट विद हर्ब्स
फ्रेडरिक्सबर्ग में अगस्त ई के सह-मालिक-शेफ लेउ सवानह, जड़ी-बूटियों के साथ भेड़ के बच्चे को भुनाते हैं।
एक ग्रिल पर ग्रील्ड मिर्च
मिर्च - बगीचे से ग्रिल तक। वह कहती हैं, "मैं बहुत सारी मिर्च - हबनरो, हरी घंटियाँ, लाल घंटियाँ, सेरनोस बढ़ाती हूँ।"
लॉरा एंड क्रिस्टन ईट डेज़र्ट
फ्रांसिस राथर के दोस्त लॉरा और क्रिस्टन रॉबर्टसन मिठाई का आनंद लेते हैं।
तीन युवा महिला चैटिंग और शराब पीना
रेबेका की बेटी, फ्रांसेस, किम और क्रिस्टन रॉबर्टसन के साथ।
महिला सेटिंग टेबल
फूल चुनना उतना ही सरल है जितना कि रेबेका के बगीचे में घूमना और तय करना कि ताजा क्या है। वर्ष का यह समय, जिसका अर्थ अक्सर गुलगेंविलिया और हिबिस्कस होता है।
खाली टेबल बाहर
REBECCA'S टेबल: इसे तैयार करना सरल और मजेदार
सिर्फ इसलिए - विशेष रूप से क्योंकि - रेबेका कई रातें बिताती है, रेबेका की मेज पर रसोई में काम करने का मतलब यह नहीं है कि वह मेहमानों के समान करने के लिए उत्सुक है। इकट्ठा घर में उसकी मेज के आसपास। "मनोरंजन परिवार और दोस्तों के साथ समय बिताने के बारे में है," वह कहती हैं। "आप पूरे समय रसोई में नहीं रहना चाहते - आपको याद होगा पार्टी। " इसे ध्यान में रखते हुए, वह अग्रिम में जितना संभव हो उतना तैयार करता है। बाकी सब कुछ, वह दिखाती है, प्रत्येक अतिथि को एक सूस-शेफ में बदल देती है (यदि सॉसेज-फ्लॉवर अरेंजर्स नहीं है, तो एसओएस-सर्वर ...)। के लिये सुविधा, एक बर्फ से भरा जस्ती टब शराब को अच्छी तरह से ठंडा रखता है; साइड टेबल रेबेका को आसान पहुंच के भीतर कुछ बोतल रखने की अनुमति देते हैं। और एक व्यावहारिक विचार के रूप में, वह जानवरों को बंद कर देती है। “सुअर हमेशा चाहता है खाना,“रेबेका कहती है। “लेकिन तुम क्या उम्मीद करते हो? वह एक सुअर है। "