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किसी तरह, यह दबाने वाला एवोकैडो समाचार फेरबदल में खो गया। इस महीने की शुरुआत में, एफडीए ने ए रिपोर्ट good यह कहना महत्वपूर्ण है कि उन्हें खाने से पहले अपने एवोकाडो को धोना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि एवोकैडो की खाल का एक अच्छा हिस्सा 18 महीने से अधिक समय तक सल्मोनेला और लिस्टेरिया जैसे बैक्टीरिया के लिए सकारात्मक परीक्षण किया जाता है।
अगर आप यह सोचकर वहां बैठे हैं कि यह मामला क्यों, जैसा कि आप, ज्यादातर इंसानों को, एवोकैडो की सख्त बाहरी खाल खाने का खतरा नहीं है, यहाँ ऐसा क्यों होता है: संभावित दूषित त्वचा के माध्यम से काटने के लिए आप जिस चाकू का उपयोग कर रहे हैं, वह उस बैक्टीरिया को फल के मांस में ले जा सकता है, जो आप कर खा। वास्तव में, 1,615 एवोकाडो में से 17% का परीक्षण संभावित रूप से हानिकारक बैक्टीरिया को किया, जिससे यह खबर आपके लिए प्रासंगिक हो गई।
और जबकि चाकू के माध्यम से एवोकैडो में यात्रा करने वाले बैक्टीरिया की संभावना पतली होती है, परीक्षण किए गए 0.24% एवोकाडो में लिस्टेरिया पाया गया
अंदर उनके खाद्य भाग। यह एक छोटा प्रतिशत है, लेकिन यह एफडीए के लिए इस चेतावनी को दोगुना करने के लिए पर्याप्त उल्लेखनीय था। यह भी ध्यान दें: एफडीए के नमूने घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर विकसित एवोकाडो दोनों के थे।एक रिफ्रेशर के रूप में, दोनों साल्मोनेला और लिस्टेरिया ताजा उपज में पाए जाने वाले प्रायः घातक बैक्टीरिया होते हैं। वे दोनों इस साल कई यादों के लिए जिम्मेदार हैं।
बैक्टीरिया को अंतर्ग्रहण करने की आपकी संभावनाओं को कम करने के लिए, Foodsafety.gov अनुशंसा करता है कि आप इसे खाने से पहले अपने घर के माध्यम से आने वाले सभी हार्ड-शेल उत्पादों को अच्छी तरह से धो लें। आप ऐसा कर सकते हैं "एक साफ उत्पाद ब्रश के साथ, और फिर इसे साफ करने वाले बैक्टीरिया को कम करने के लिए एक साफ कपड़े तौलिया या कागज तौलिया के साथ सूखें।"
से:Delish यू.एस.