जेम्स बेगरी
ताजा नींबू और डिजन सरसों इन ग्रील्ड स्कैलप और चेरी टमाटर को अपने मसालेदार, तीखा स्वाद देते हैं। हमारे साथ यहाँ दिखाया गया है ग्रिल किया गया सीज़र सलाद.
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सीएएल / सर्व: 215
पैदावार: 4
तैयारी का समय: 0 घंटे 13 मिनट
खाना बनाने का समय: 0 घंटे 12 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 25 मिनट
सामग्री
8 (8 इंच) बांस की कटार
1 नींबू
2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल
2 बड़ी चम्मच। डी जाँ सरसों
चम्मच। नमक
24 चेरी टमाटर
16 समुद्र का बड़ा हिस्सा
दिशा-निर्देश
- कम से कम 30 मिनट के लिए गर्म पानी में skewers भिगोएँ। मध्यम पर सीधे ग्रिलिंग के लिए आउटडोर ग्रिल तैयार करें।
- इस बीच, नींबू से, 1 1/2 चम्मच छील को पीस लें और 1 बड़ा चम्मच रस निचोड़ें। छोटे कटोरे में, व्हिस्क नींबू का छिलका और रस, तेल, डाइजॉन और 1/8 चम्मच नमक मिश्रित होने तक; रद्द करना।
- प्रत्येक कटार पर 3 टमाटर और 2 स्कैलप्स को बारी-बारी से थ्रेड करें, शुरुआत और अंत टमाटर के साथ करें।
- डेजन मिश्रण के आधे हिस्से के साथ स्कैलप्स और टमाटर को ब्रश करें; गर्म ग्रिल भट्ठी पर रखें। कई बार घुमाते हुए 7 से 9 मिनट पकाएं। शेष डायजोन मिश्रण के साथ ब्रश करें, और 5 मिनट तक या पकाएं जब तक कि स्कैलप्स सिर्फ अपारदर्शी न हो जाएं।