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यह रसोई का आकार नहीं है जो मायने रखता है, यह है कि आप इसका उपयोग कैसे करते हैं।
1. आपके माइक्रोवेव में व्यापार
पहली बात यह है कि आप पाक स्कूल में सीखते हैं कि माइक्रोवेव सबसे अच्छे नहीं हैं। वे गति और सुविधा के वादों के साथ सभी स्वादों को दूर करते हैं। इसके अलावा वे भारी अंतरिक्ष खाने वाले हैं। इसके बजाय, एक संवहन टोस्टर ओवन की कोशिश करें, जो समान आकार के बारे में है। यह उन चीजों को कर सकता है जो आपके माइक्रोवेव से डरती हैं: टोस्ट, सेंकना और ब्रोइल। इसके अलावा, यह सब हवा प्रसारित करने का मतलब है कि यह पारंपरिक ओवन की तुलना में तेज़ है।
दाहिने तरफ: ब्रेविले स्मार्ट संवहन ओवन.
2.
एक विसर्जन ब्लेंडर के लिए अपने छोटे उपकरणों को स्वैप करें
एक विसर्जन ब्लेंडर छोटे उपकरण का सबसे अच्छा प्रकार है; यह स्वयं को किसी भी संख्या में भूमिकाओं में फिट करने के लिए रूपांतरित कर सकता है। यह आपकी क्रीम को कोड़ा मार सकता है। यह आपके नट्स को काट सकता है। यह आपकी स्मूदी को मिक्स कर सकता है। यह आपके आलू को मैश कर सकता है। यह आपकी चटनी को हिला सकता है। और यह लगभग कहीं भी फिट हो सकता है।
3. एक ओवर-द-सिंक कटिंग बोर्ड खरीदें
याद रखें: काउंटरटॉप कीमती है। एक कटिंग बोर्ड प्राप्त करें जो आपके स्थान को अधिकतम करने के लिए सिंक पर तैरता है। Formica के उन मूल्यवान वर्ग इंच का उपयोग करें जिसे आपने अन्य सामानों की सेवा करने के लिए सहेजा है, जैसे कि प्लैटर और पंच कटोरे।
4. वर्टिकल जाओ
यह सब सही होने पर बेहतर होता है; आकाश अंतरिक्ष व्यर्थ है। वे मसाला रैक से लेकर पोथोल्डर्स तक, सब कुछ ऊर्ध्वाधर बनाते हैं। उन्हें उस स्थान पर दीवार पर माउंट करें जहां आप अपने कैलेंडर को लटकाते थे। और भी अधिक स्थान के लिए, उन्हें अपने कैबिनेट के दरवाजों के अंदर स्थापित करें।
5. पेयर डाउन योर कटलरी
आपको केवल दो चाकू चाहिए। एक अच्छा शेफ का चाकू महत्वपूर्ण है, और एक छोटा पैरािंग चाकू आवश्यक है, लेकिन आप 18 इंच की नक्काशी वाले चाकू के बिना कर सकते हैं। इसके बजाय, रसोई कैंची की एक अच्छी जोड़ी प्राप्त करें, जो एक चिकन को तोड़ने से लेकर पत्तेदार साग को काटने तक सब कुछ के लिए बहुत अच्छा काम करते हैं।
बाएं से दाएं: वैश्विक क्लासिक महाराज की छुरी, छीलने वाली छुरी, तथा कैंची.
6. ग्रिड पर जाओ
एक ग्रिल पैन एक बर्नर पर फिट बैठता है और आपको एक कंकाल से अधिक जगह देता है। वहाँ भी आसान पहुँच है, जो खाना पकाने के सामान के लिए बहुत अच्छा बनाती है जिसके लिए हैश ब्राउन की तरह घूमने की बहुत आवश्यकता होती है।
7. आपके जाते ही साफ
एक सिंक प्रयोग करने योग्य स्थान है। इसमें व्यंजनों के ढेर के साथ एक सिंक नहीं है। चीजों का निर्माण न होने दें: जब आप किसी चीज का इस्तेमाल करते हैं, तो उसे धोकर दूर रख दें।
8. उन बिग कुकवेयर सेट के स्टीयर क्लियर
आपको वास्तव में तांबे के बर्तनों के 12-टुकड़े सेट की आवश्यकता नहीं है। अच्छी गुणवत्ता प्राप्त करें, लेकिन कम खरीदें। कच्चा लोहा सब कुछ बेहतर बनाता है, और यह वास्तव में अविनाशी है। एक कड़ाही, एक भारी तले वाला स्टॉक पॉट, और एक छोटा सॉस पॉट प्राप्त करें; कुछ और एक लक्जरी है। यदि आपके पास कहीं एक खाली कोना है, तो एक छोटे कगार पर विचार करें: वे आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी हैं।
बाएं से दाएं: कैलफेलॉन सॉस पॉट, स्टॉक पॉट, ले क्रेसेट ने लोहे की तलना पैन डाली।
से:लोकप्रिय यांत्रिकी