देश के रहने वाले संपादक चुनिंदा प्रत्येक उत्पाद का चयन करते हैं। यदि आप एक लिंक से खरीदते हैं, तो हम एक कमीशन कमा सकते हैं। हमारे बारे में अधिक
ऑड्रे हेपब्र्न एक से अधिक कारणों के लिए एक आइकन है। न केवल वह एक प्रतिभाशाली, ऑस्कर विजेता अभिनेत्री और समर्पित थी लोकोपकारक, लेकिन उसने अपने हस्ताक्षर शैली के साथ युवा महिलाओं की पीढ़ियों को भी प्रेरित किया।
वह अपने कुख्यात पतले फिगर के लिए भी प्रसिद्ध थी, जो वर्षों से विकार विकार खाने का विषय था। लेकिन जैसे लोग इस हफ्ते की कवर स्टोरी में रिपोर्ट करते हैं, ये अफवाहें कभी सच नहीं थीं। वास्तव में, हेपबर्न कभी भी परहेज़ का हिस्सा नहीं था। “उसे इटैलियन खाना और पास्ता बहुत पसंद था। उसने बहुत सारा अनाज खाया, बहुत सारा मांस नहीं, और थोड़ा सा सब कुछ, ”उसके बेटे लुका डॉटी ने कहा।
हेपबर्न के लंबे समय के साथी रॉबर्ट वॉल्डर्स ने कहा कि हालांकि अभिनेत्री ने आहार नहीं लिया था, दोनों ने एक साथ लंबी सैर का आनंद लिया और कहा कि वह अक्सर उनसे आगे निकलेगी। "वह एक स्वस्थ चयापचय था, लेकिन वह अत्यधिक नहीं था," वोल्डर्स ने कहा, जिन्होंने 1980 में हेपबर्न के साथ एक रिश्ता शुरू किया जो 1993 में उनकी मृत्यु तक चली।
हेपबर्न का आहार सरल और स्वस्थ था। नाश्ते के लिए वह और वोल्डर्स अक्सर जाम के साथ ब्राउन ब्रेड करते थे; दोपहर के भोजन के लिए, एक दुबला मांस या पास्ता उनके बगीचे से ताजा उत्पादन के साथ; और रात के खाने के लिए वे वेजी के साथ चिकन सूप लेते थे। यह कहना नहीं है कि हेपबर्न ने लिप्त नहीं किया - उसके साथी याद करते हैं "उसने रात के खाने के बाद चॉकलेट खाया था, चॉकलेट पकाना [और] वह रात में स्कॉच की एक या दो उंगली थी।"
साथ ही, हेपबर्न कार्बोहाइड्रेट के प्रशंसक थे। "वह पास्ता के बारे में पागल था,", छोटा बेटा डॉटी एक में याद करता है पूर्व लोग साक्षात्कार. अपनी ही किताब में होम में ऑड्रे, डॉटी ने लिखा, “मम को एक गंभीर पास्ता की लत थी। वह पास्ता के बिना नहीं कर सकती थी। "
उसकी सिग्नेचर डिश थी स्पेगेटी अल पोमोडोरो, जिसे वह हर हफ्ते घर पर खाना बनाती थी। "उसका परम पसंदीदा टमाटर सॉस के साथ स्पेगेटी था। डोती ने कहा, "वह अकेली रह सकती है।"
हमें भी, ऑड्रे।
से:हार्पर की BAZAAR यू.एस.