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यदि आप दक्षिण में रहते हैं, तो यह संभावना है कि आप गर्मियों में न केवल अच्छे मौसम के लिए, बल्कि आड़ू के मौसम के लिए भी तत्पर रहेंगे। यह व्यावहारिक रूप से एक गर्म गर्मी के दिन में आड़ू के स्लाइस, या मोची होने की आवश्यकता है। लेकिन इस मौसम में खराब मौसम के कारण, उन क्लासिक दक्षिणी आड़ू किराने की दुकान पर एक दुर्लभ दृश्य हो सकते हैं।
के अनुसार न्यूयॉर्क टाइम्सइस वर्ष आड़ू की फसल "ऐतिहासिक रूप से खराब" है, क्योंकि सर्दियों में गर्म मौसम के असामान्य रूप से लंबे समय तक फैला रहता है, साथ ही मार्च में तीन दिन का फ्रीज होता है जो फसलों को मार देता है। अटलांटा जर्नल संविधान 2017 में जॉर्जिया की आड़ू फसल का लगभग 80 प्रतिशत सफाया हो गया, और दक्षिण कैरोलिना में हालात और भी खराब हैं।
जॉर्जिया में, आड़ू सामान्य से पहले बेचने के लिए तैयार होंगे, लेकिन जुलाई तक फसलें निकल जाएंगी, लगभग समय के दौरान आड़ू सबसे स्वादिष्ट होते हैं। और दक्षिण कैरोलिना में, आड़ू की फसल इस साल की तुलना में बाद में बाहर आ जाएगी। कमी वास्तव में उन राज्यों के निवासियों को बहुत प्रभावित नहीं करेगी, लेकिन यह उन लोगों को प्रभावित करेगा जो दूसरे राज्यों में रहते हैं, क्योंकि किसानों के पास देश भर में जहाज रखने के लिए पर्याप्त स्टॉक नहीं होगा।
सौभाग्य से, सभी क्षेत्रों को मौसम से नुकसान नहीं पहुंचा था। न्यू इंग्लैंड में पीच फार्म 2016 के लगभग ठीक होने के बाद ठीक कर रहे हैं, और कैलिफोर्निया की आड़ू फसल पिछले साल से ऊपर है, इसलिए अभी भी विकल्प हैं यदि आप इस गर्मी में मोची बनाने की योजना बनाते हैं। लेकिन अभी भी जॉर्जिया आड़ू की तरह कुछ भी नहीं है, और उन लोगों को इस साल तक आना मुश्किल होगा।
से:Delish यू.एस.