यह कैसे है कि आप कुछ स्टेपल के लिए पॉप अप करते हैं, और $ 45 बाद में आप आवेगों के बैग के साथ छोड़ रहे हैं? यह सिर्फ आप नहीं है: अध्ययनों में पाया गया है कि लगभग 20% खरीद अनियोजित है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सुपरमार्केट को उपभोक्ताओं को यथासंभव खोल देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यहां बताया गया है कि कैसे प्राप्त करें, जो आपको वास्तव में चाहिए और प्राप्त करें - साथ पैसे बचाना.
यह लेख मूल रूप से WomansDay.com पर दिखाई दिया.
सुपरमार्केट सुगंधित फूल, सुंदर उपज अनुभाग या दरवाजे के पास बेकरी सही जगह पर हैं। ", रंग और scents हमें बेहतर मूड में डालते हैं," फिल लंपर्ट कहते हैं, के संपादक SupermarketGuru.com. जब आप गुलाब (आह, रोमांस!) को देखते हैं या अपने आप को महसूस करने के लिए एक जानबूझकर प्रयास करते हैं, तो आपको लगता है कि आपके द्वारा महसूस किए गए किसी भी भाव को महकाने वाले महंगे क्रोइसेंट्स को सूंघें। जब तक आप केक या फूल, शक्ति के माध्यम से दुकान में नहीं आए।
2. शॉपिंग कार्ट को सुपरसीज़ करें
गाड़ियां एक बड़े विकास के दौर से गुजर रही हैं - कुछ मेगास्टोर्स में एक सपाट शैली भी है जिसका उपयोग आप टॉयलेट पेपर के 100 रोल रखने के लिए कर सकते हैं। स्वचालित रूप से विशालकाय गाड़ी न पकड़ें। इसके बजाय, यह एक बड़ी दुकान के लिए उपयोग करें, और एक छोटी दौड़ के लिए एक टोकरी। अन्यथा, "चीजों का आपकी गाड़ी में एक जगह खोजने का एक तरीका है," रोस विनर, मार्केटिंग के प्रोफेसर कहते हैं NYU का स्टर्न स्कूल ऑफ़ बिज़नेस, जो एक छोटे स्टोर की ओर जाने का सुझाव देता है जहाँ आपको लुभाया नहीं जाएगा overbuy। और याद रखें: "एक बड़ी शॉपिंग कार्ट को पूरे रास्ते भरने की ज़रूरत नहीं है," लैम्पर कहते हैं।
3. बोरिंग मध्य स्टेपल
आवश्यक (डिब्बाबंद और डिब्बाबंद सामान) आमतौर पर स्टोर के केंद्र में स्थित होते हैं। उन अनएक्साइटिंग आइज़ को पहले मारो, और अपनी सूची से हो-हम आइटम को पार करें। आप जो भी लिए आए हैं, उससे भरी हुई अपनी कार्ट के साथ, आप मानसिक रूप से परिधि की खरीदारी करने और चयनात्मक होने की तैयारी कर सकते हैं।
4. आउट-ऑफ-द-वे आवश्यक
ग्रॉसर्स स्टोर के पीछे दूध और अंडे जैसे कुछ स्टेपल लगाते हैं, जिसका अर्थ है कि आपको वहाँ रास्ते में प्रलोभन (हैलो, कुकीज़!) के साथ मुलाकात होगी। "कुछ सुस्त करने की अनुमति देने की कोशिश करें," विनर, कुछ आवेगों की खरीद की योजना बनाकर सुझाव देता है। लम्पर्ट पल-पल के उपहारों के लिए अपनी खरीदारी सूची के अंत में तीन खाली लाइनों को आवंटित करने की सिफारिश करता है (यह लाइनें आपको आपकी तीन-आइटम सीमा को याद दिलाएंगी)। डार्क चॉकलेट के उस बार को युक्तिसंगत बनाने की ज़रूरत नहीं है अगर वह आपके तीन "मुफ्त" के अंतर्गत आता है।
महंगे शर्करा वाले अनाज को अक्सर बच्चे की आंखों के स्तर पर रखा जाता है, जबकि आपको नो-नाम मकई के गुच्छे के लिए उच्च और निम्न खोजना पड़ता है। एक सुपरमार्केट आइटम आपके ध्यान में लाना चाहता है (एक आयातित पास्ता सॉस की तरह) अक्सर स्थित होते हैं जहां आप उन्हें याद नहीं कर सकते हैं। वैकल्पिक स्टोर, लैम्पट को सलाह देते हैं। उनके पास अलग-अलग आइटम और प्लेसमेंट होंगे, इसलिए आपको अपने तत्काल दृश्य में क्या हथियाने के बजाय, आपको क्या चाहिए इसकी तलाश करने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहां खरीदारी करते हैं, सुपरमार्केट वर्कआउट करें: निचली अलमारियों पर झुकें और उतनी ही अच्छी लेकिन कम महंगी चीजों को हथियाने के लिए ऊपर पहुंचें।
कई बाज़ार पूरे स्टोर में बिखरे सैंपल स्टेशनों पर ताज़ा बेक्ड पिज़्ज़ा या आइस्ड कॉफ़ी की एक चुस्की देते हैं। "निर्माता उस पर बहुत पैसा खर्च करते हैं," विनर नोट करता है। "उन्हें लगता है कि अगर वे आपको इसका स्वाद लेने के लिए पा सकते हैं, तो वे आपको इसे खरीदने के लिए प्राप्त कर सकते हैं। और वे सही हैं! पर खरीदारी करें एक भरा पेट तो आप कारीगर जाम पर अलग करने का फैसला नहीं करेंगे, विनर कहते हैं। "मैं उस चराई से दूर रहने की कोशिश करूँगा जो दुकान में तब तक चलती है जब तक कि आपके पास बेहतर इच्छाशक्ति न हो।"
क्योंकि अधिकांश मछलियों को नाव पर साफ और जमे हुए किया जाता है, आप मछली अनुभाग में क्या देख रहे हैं - भले ही बर्फ पर खूबसूरती से बना हो - अक्सर जमी हुई मछली होती है जिसे पिघलाया गया है। जमे हुए फलों और सब्जियों को मौसम में उगाया जाता है और जब वे अपने सबसे अच्छे रूप में जमे हुए होते हैं। "टेम्पर्ड खाद्य पदार्थों के बैग को टीलैपिया, सैल्मन या फ्लुंडर के बैगों को जमे हुए खाद्य पदार्थों के गलियारे में खरीदें" और उन्हें अपने आप को पिघलाएं, लैम्पर कहते हैं। "इसकी लागत लगभग 40% कम है और यह केवल एक बार जमी है, इसलिए आपको बेहतर गुणवत्ता मिल रही है।" यदि उत्पादन मौसम से बाहर है, तो जमे हुए आयात की तुलना में सस्ता हो जाता है।
आप मान सकते हैं कि गलियारों के सिरों पर आंखों को पकड़ने वाली अलमारियों पर उत्पाद सस्ते होते हैं, लेकिन वे केवल आधे समय में बिक्री पर होते हैं। "अगर कोई संकेत नहीं है, तो मान लें कि यह हमेशा की तरह एक ही कीमत है," लैम्पट कहते हैं। यदि कोई संकेत है, तो सुनिश्चित करें कि यह बचत का विवरण देता है - यदि यह सिर्फ कहता है सहेजें, आप बिल्कुल भी नहीं बचा सकते हैं।
9. इंपल्स चेकआउट पर खरीदता है
आप थक गए हैं, ऊब गए हैं, फंस गए हैं और भुगतान करने वाले हैं, तो कैंडी के लिए कुछ और रुपये क्या हैं? जागरूकता आपका सबसे अच्छा हथियार है। अपने आवंटित स्पर-ऑफ-द-गुड्स को याद दिलाएं और अपने हाथों को व्यस्त रखने के लिए सेल्फ-चेकआउट लेन चुनें।
निष्ठावान क्लब आपके द्वारा खरीदी गई चीजों पर नज़र रखते हैं, इसलिए आप देखेंगे कि कूपन आपकी पिछली खरीद के आधार पर आपको ईमेल किए जा रहे हैं। आप वास्तव में, इस तरह से कुछ अच्छे सौदे प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन कूपन भी एक जाल हो सकते हैं: अक्सर ये प्रोत्साहन आपकी ज़रूरतों या स्नैक्स की तुलना में अधिक मात्रा में होते हैं जिनसे आप बचना बेहतर समझते हैं। "सिर्फ इसलिए कि एक सौदा आता है इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इसे लेना है," लैम्पर कहते हैं।
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