हम इस लेख में कुछ लिंक के माध्यम से खरीदे गए उत्पादों के लिए एक कमीशन कमाते हैं।
समर कुछ स्वादिष्ट आइस क्रीम में लिप्त हुए बिना पूरा नहीं होगा। समुद्र तट पर या पार्क में बैठकर, इस जमे हुए आनंद का आनंद लेने जैसा कुछ भी नहीं है। लेकिन कुछ बुरी खबर है क्योंकि यूके अपने सबसे क्लासिक स्वाद - वेनिला से बाहर निकलने के बारे में हो सकता है।
यह विदेशों में एक वैनिला मुद्रास्फीति के कारण है, जिसके परिणामस्वरूप वैश्विक कमी आई है। में हैलंदन में सदाबहार जिलेटो स्टोर, लोकप्रिय स्वाद पहले से ही उपलब्ध नहीं है।
इस साल मेडागास्कर में खराब फसल से वनीला की फली की कमी हो गई है। इससे वेनिला फली की कीमत में 500% की भारी वृद्धि हुई है।
कमी के लिए एक और योगदान कारक एक चक्रवात है जिसने द्वीप राष्ट्र को मारा, जो मार्च में दुनिया के 80% वेनिला का उत्पादन करता है। इससे उनके वेनिला वृक्षारोपण के एक बड़े हिस्से को नष्ट कर दिया गया, स्वतंत्र रिपोर्ट।
डायना मिलरगेटी इमेजेज
वेनिला फली के उत्पादन की प्रक्रिया भी भारी श्रम-गहन है। एक फली को ऑर्किड के बीज से हटा दिया जाता है और हाथ से निकालना पड़ता है क्योंकि मेडागास्कर में कोई प्राकृतिक परागणकर्ता नहीं हैं।
इस मसाले की हालिया मुद्रास्फीति का मतलब है कि उत्पाद को अब एक लक्जरी आइटम कहा जाता है। एक किलो वनीला की कीमत अब £ 538 है, जो कि वर्ष में £ 135 से पहले थी।
इसमें दुकानों पर दस्तक देने का प्रभाव पड़ा है ब्रिटेन, विशेष रूप से छोटे या स्वतंत्र खुदरा विक्रेताओं।
क्या वैनिला आपकी पसंदीदा फ्लेवर की आइसक्रीम है? अच्छी खबर यह है कि आप अभी भी स्टॉक कर सकते हैं यहां - £ 2 प्रति टब, अमेज़ॅन।