क्या सांचे को ब्रेड से चुनना और बाकी खाना सुरक्षित है?

हम सब वहा जा चुके है। आप रोटी की एक रोटी में कटौती करने के बारे में हैं और वहाँ यह है - सतह पर दुबला मोल्ड का एक फजी नीला स्थान। जबकि हम में से अधिकांश को केवल मोल्ड के चारों ओर कटौती करने और कचरे से बचने के लिए बाकी खाने के लिए सिखाया गया था, क्या यह उस बुरी आदत को रोकने का समय है?

संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के एक वरिष्ठ तकनीकी विशेषज्ञ मैरिएन ग्रेवली कहते हैं, "हम रोटी को काटने की सलाह नहीं देते, क्योंकि यह एक नरम भोजन है।" एनपीआर को बताया. "नरम भोजन के साथ, यह जड़ों के लिए बहुत आसान है [सांचे का], या तम्बू, या जो भी डरावना शब्द आप उपयोग करना चाहते हैं, घुसना [भोजन में गहरा]। "मूल रूप से, मोल्ड बीजाणु की जड़ें हमारी आंखों की तुलना में रोटी में बहुत आगे तक जाती हैं देख।

ग्रेवली के अनुसार, बैग में कटी हुई ब्रेड की बात आती है तो कुछ विग्लिंग रूम हो सकते हैं। यदि आप यह बता सकते हैं कि लंबे पाव का एक छोर अंदर और बाहरी तरफ साफ है, तो इसे सुरक्षित रखना चाहिए।

लेकिन, इससे पहले कि हम पैनिक मोड में जाएं, फफूंदी लगी रोटी खाने से वास्तव में हमें क्या नुकसान होगा?

यह सुनिश्चित करने का कोई तरीका नहीं है कि फफूंदी रोटी आपको कैसे प्रभावित करेगी। कुछ के लिए, बीजाणु पेट में टूट जाते हैं और हानिरहित हो जाते हैं। दूसरों के लिए, हालांकि, कुछ प्रकार के साँचे श्वसन मुद्दों और एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकते हैं। सबसे खराब स्थिति में, मोल्ड से फूड पॉइजनिंग हो सकती है। इसलिए, यह एक जोखिम है जिस पर आपको विचार करना चाहिए।

रोटी हैकेवल वह खाना नहीं है जहाँ आप जाहिरा तौर पर फफूंदी के टुकड़ों को काट नहीं सकते हैं और बाकी को खा सकते हैं। जैम, सॉफ्ट फ्रूट्स और लंच मीट को भी फेंक दिया जाना चाहिए क्योंकि मोल्ड को इसके किसी भी हिस्से पर लगाया जाता है।

हालांकि कुछ अच्छी खबर है। सलामी, गाजर और हार्ड चीज जैसे कठोर खाद्य पदार्थ दिखाई देने वाले सांचे को काटकर बचाए जा सकते हैं क्योंकि इसकी जड़ें उनकी कठोर सतहों से जल्दी नहीं निकल सकती हैं। सुरक्षित होने के लिए, ग्रेवली मोल्ड के चारों ओर भोजन के अतिरिक्त इंच को काटने की सलाह देते हैं।

क्या हम पक्षियों को फफूंदी लगी रोटी खिला सकते हैं?

हमें ऐसे पक्षियों को भोजन नहीं खिलाना चाहिए जिन्हें हम स्वयं खाने के लिए सुरक्षित नहीं करते हैं - विशेष रूप से रोटी को पक्षियों के लिए बहुत कम पोषण का महत्व होता है और उन्हें पचाने में मुश्किल हो सकती है। सीड मिक्स बहुत बेहतर विकल्प है।