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ठंडा सुबह सिग्नल वार्मिंग, आराम से नाश्ता और क्लासिक दलिया के लिए एक बार फिर से अपने आप में आने का मौका। इन युक्तियों के साथ, इस सर्दियों का दलिया सबसे अच्छा होगा ...
1. अपने जई को भिगो दें।
सबसे पहले, यह सुबह में खाना पकाने के समय को कम करता है। दूसरे, अपने जई को भिगोना उन्हें पचाने में आसान बनाता है क्योंकि स्टार्च टूट जाते हैं, और फाइटिक एसिड की परत - जो अक्सर सूजन का कारण बन सकती है - कम हो जाती है। इस परत के टूटने से आपके शरीर के लिए ओट्स से विटामिन और खनिज अवशोषित करना आसान हो जाता है, जिससे आप अपने नाश्ते का अधिकतम लाभ उठा सकते हैं!
2. हिलाते रहें
आपके दलिया की पूरी तरह से सरगर्मी जई को तोड़ने के लिए महत्वपूर्ण है। स्कॉटलैंड में वे अक्सर विशेष नुकीले चम्मच का उपयोग करते हैं इसके लिए उपयोग किया जाता है (स्पर्टल कहा जाता है)। जब तक आप यह सुनिश्चित करते हैं कि आप अपने दलिया की उपेक्षा नहीं करते हैं, तब तक आपका जई मलाईदार और गांठ रहित होगा।
3. नमक से डरो मत!
नमक की एक चुटकी जोड़ने से एक मीठे नाश्ते में उल्टा लग सकता है, लेकिन यह वास्तव में जई का स्वाद लाता है। जब आपका जई लगभग पक जाए तो धीरे से स्वाद के लिए सीज़न करें।
4. चीनी की अदला-बदली
यदि आप एक चीनी अधिभार से सावधान हैं, तो मिठाई के सामान पर ढेर लगाने के बजाय दालचीनी, वेनिला, अदरक या इलायची का उपयोग क्यों न करें?
5. अपने जई को जानें
जंबो जई (या लुढ़का जई) अधिक जल्दी से पकाना, और आपको एक चंकी बनावट देगा। ओट्स को बस दलिया के रूप में लेबल किया गया ओट्स रोल और स्टीम्ड के बजाय स्टील कट होता है, और इसके परिणामस्वरूप एक मलाईदार बनावट वाला दलिया होगा। जो आप चुनते हैं वह व्यक्तिगत पसंद के नीचे है, लेकिन यह जानना आसान है!
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6. दो से एक
जो भी तरल आप उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, चाहे वह पानी हो या दूध (या दोनों का मिश्रण), सामान्य अनुशंसित अनुपात एक भाग जई के लिए दो भाग तरल है। यह निश्चित रूप से व्यक्तिगत प्राथमिकता के लिए दिया जा सकता है।
7. बहाना बनाना
अपने दलिया के लिए अलग-अलग दूध के साथ प्रयोग करने की कोशिश करें, जैसे कि बादाम या नारियल। क्रीम एक अन्य विकल्प है, या शुद्ध केले आपको बिना सड़न के मलाई दे सकते हैं। चिया बीज जोड़ने से आपका दलिया गाढ़ा हो जाएगा, और आपको सभी स्वास्थ्य लाभ देगा!
रात के खाने के लिए 8.Try दलिया
चावल के समान तरीके से साइड डिश के रूप में परोसे जाने वाले दिलकश पोर्रिज के लिए एक बड़ा चलन है। कारमेलाइज्ड प्याज और सॉसेज, या एक दलिया रिसोट्टो के साथ दलिया आज़माएं!
9. अपनी सामग्री से भिन्न
यह पारंपरिक नहीं हो सकता है लेकिन आपके जई के साथ अन्य अनाज जैसे जौ के गुच्छे, राई के गुच्छे या क्विनोआ के गुच्छे, अतिरिक्त स्वाद, बनावट और स्वास्थ्य लाभ जोड़ सकते हैं। विभिन्न संयोजनों के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें।
10. अपने जई का आटा
एक ट्विस्टेड बेक्ड दलिया के लिए। नरम करने के लिए 10 मिनट के लिए उबलते पानी में जई को भिगोएँ, फिर दूध में घोलने के लिए हिलाएं और जो भी अतिरिक्त स्वाद आपको पसंद है - शहद, ब्लूबेरी और मुट्ठी भर नट्स अच्छी तरह से काम करते हैं। सुनहरा और तरल अवशोषित होने तक ओवन में सेंकना। ग्रीक दही के एक डॉप के साथ स्वादिष्ट।
11. कोको समर्थक बनें
यदि आपको दिन की एक मीठी शुरुआत पसंद है, तो चॉकलेट के स्वाद के लिए अपने दलिया को पकाते समय थोड़ा कोको डालें। यह शानदार लग सकता है, लेकिन यदि आप एक unsweetened कोको पाउडर का उपयोग करते हैं, तो आप बिना चीनी और एडिटिव्स के कोको के स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर रहे हैं। हालांकि अगर यह आपके लिए पर्याप्त मीठा नहीं है, तो प्राकृतिक मिठास जोड़ने के लिए कटा हुआ केला के साथ शीर्ष (चॉकलेट और केला एक जीत संयोजन है!)
12. फल स्वाद
अपने दलिया को जैम के साथ टॉप करने के बजाय, फलों का कॉम्पोट बनाएं - आप बहुत कम चीनी का उपयोग कर सकते हैं और अपने पांच में से एक दिन में पहली चीज प्राप्त कर सकते हैं। या फलने को बढ़ावा देने के लिए अपने दलिया में एक सेब पीस लें।
(सभी चित्र: गेटी)
से अच्छा हाउसकीपिंग ब्रिटेन।
से:अच्छा हाउसकीपिंग ब्रिटेन