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रोज का एक ठंडा गिलास गर्मियों के सबसे बड़े सुखों में से एक है, लेकिन यह उतना ही गर्म नहीं होगा। (अधिकांश वाइन, वास्तव में, हैं सबसे अच्छी सेवा 65 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे, बहुत कमरे के तापमान से कम।) तो हममें से कितने लोग अपने सेवारत जहाज में एक बार विन्नो के कीमती सेवारत तापमान के साथ छेड़छाड़ कर रहे हैं?
एंथनी गिग्लियो, निवासी वाइन वाइज गाय, एंथोनी गिग्लियो कहते हैं, यह इसलिए है क्योंकि हम उस गलती से अनजान हैं खाना और शराब।
"कई कारणों से आधार और वाइन ग्लास के कटोरे के बीच कांच की एक छड़ है, और निरपेक्ष है उनमें से सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपके 98.6 डिग्री के हाथ को आपकी ठीक से रखी हुई शराब से दूर रखा जाए, ”लिखता है गिग्लियो।
हमें यकीन नहीं है कि स्टेमलेस चश्मे के लिए इसका क्या मतलब है (कि उन्हें पूरी तरह से बचा जाना चाहिए, शायद?) लेकिन स्टेम ग्लास को स्टेम द्वारा धारण किया जाना चाहिए। अपने अंगूठे, तर्जनी और मध्यमा का उपयोग करके इसे आधार की ओर रखें और अपनी अन्य उंगलियों को आधार पर आराम करने दें। एक अन्य विकल्प एक ढीली मुट्ठी बनाना है और अपनी तर्जनी पर आधार को संतुलित करना है, अपने अंगूठे को लीवर के रूप में उपयोग करना है। (एक दृश्य की आवश्यकता है? इस
वाइन फॉली से गाइड मदद करता है।)इसका मतलब है कि आपके बोर्डो ग्लास के कटोरे को न काटना या शैंपेन की बांसुरी के शीर्ष को पकड़ना, गिग्लियो को चेतावनी देता है - यदि आपने कोई देखा है तो वह परवाह नहीं करता है असली गृहिणियां सितारे अन्यथा कर रहे हैं।
(ज / टी समय)