यहां आपको केवल खाने के बारे में विचार करना चाहिए कैलिफ़ोर्निया-विकसित एवोकादोस

यदि आपको लगता है कि पिछले साल के एवोकैडो की कमी खराब थी, तो किराने की दुकान में अपनी अगली यात्रा तक प्रतीक्षा करें। इस साल एक नया रिकॉर्ड तोड़ते हुए, मेक्सिको, पेरू और कैलिफोर्निया में कम कटाई के कारण एवोकैडो की कीमतें दुनिया भर में आसमान छू रही हैं।

असल में, ब्लूमबर्ग की रिपोर्ट मैक्सिकन थोक विक्रेताओं से हैस एवोकादोस के एक 10-किलोग्राम के बॉक्स की कीमत पिछले साल से दोगुनी हो गई है - लगभग $ 279 9 पर बैठी है।

तीन महीने में अकेले एवोकैडो की औसत कीमत जनवरी में $ .89 से मध्य-मार्च में $ 1.25 हो गई है, के अनुसार हास एवोकैडो बोर्ड. ऐसा इसलिए है क्योंकि कैलिफोर्निया का उत्पादन सूखे से लगभग 44 प्रतिशत कम है, उत्पादकों के हड़ताल करने के बाद मैक्सिकन की फसल की कमी है और पेरू में आपूर्ति बाढ़ से ग्रस्त है।

यह दुर्भाग्यपूर्ण घटनाओं की एक सही तूफान है कि या तो आप चिपोटल पर अपने guac के लिए और भी अधिक नकदी को खाँसी बनाने या तुम्हें चूम कर सकता है आपके एवोकैडो टोस्ट अलविदा।

मूल पोस्ट: 16 अगस्त, 2016 को अपराह्न 3:14 बजे।

के अनुसार एसोसिएटेड प्रेस, अवोकाडोस की बढ़ती मांग - इसके बाद उच्च मूल्य प्राप्त करने के लिए - मैक्सिकन किसानों को देश के देवदार के जंगलों में बहुत विस्तार करने और नष्ट करने के लिए ईंधन दिया जाता है।

क्योंकि एवोकाडो के पेड़ देवदार और देवदार के पेड़ों के समान ही फलते-फूलते हैं, कई एवोकैडो उत्पादक अधिकारियों को चकमा दे रहे हैं और जंगलों से बाहर निकलकर बड़े एवोकैडो बागों के लिए जगह बना रहे हैं। मलाईदार हरे फल के लिए अमेरिकी भूख को बनाए रखने के लिए यह सब।

"यहां तक ​​कि जहां वे नेत्रहीन रूप से जंगल काट नहीं रहे हैं, वहां एवोकाडोस बढ़ रहे हैं (पाइन बोग्स), और जितनी जल्दी या बाद में वे कट जाएंगे पूरी तरह से पाइंस, "मेक्सिको के नेशनल इंस्टीट्यूट फॉर फॉरेस्ट्री, फार्मिंग एंड फिशरीज रिसर्च के एक शोधकर्ता मारियो तापिया वर्गास ने समाचार सेवा को बताया।

यह ज्यादातर उच्च मांग के कारण है और शीर्ष डॉलर किसान अपनी फसल के लिए प्राप्त कर सकते हैं। जनवरी में एवोकाडोस पर मूल्य टैग लगभग 86 सेंट से लेकर जुलाई में $ 1.10 के आसपास तक उछले, एपी रिपोर्ट। क्या अधिक है, पेसो ने इस साल डॉलर के मुकाबले अपने मूल्य का 16% खो दिया, जिससे मैक्सिकन एवोकैडो सस्ता हो गया - और इसलिए - यूएस ग्राहकों के लिए अधिक बेहतर। इस जादू के फार्मूले ने मैक्सिकन किसानों के लिए अब तक की सबसे अच्छी मुनाफा कमाने वाली फसल बनाई है। तो चीड़ को काटते रहने की बहुत प्रेरणा है।

तो आप इसके बारे में क्या कर सकते हैं? अगली बार जब आप कुछ के लिए हांक रहे हैं एवोकैडो टोस्ट, कैलिफोर्निया में उगाए गए कुछ लेने के बारे में सोचें। आपको उनके लिए थोड़ा अधिक भुगतान करना पड़ सकता है, लेकिन आप पर्यावरण विनाश में भी योगदान नहीं करेंगे। या आप हमेशा स्विच कर सकते हैं शकरकंद टोस्ट बजाय।