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एक रेस्तरां में काम करने के अपने भत्ते हैं - मुफ्त भोजन, लचीले घंटे, नकद युक्तियां - लेकिन भयानक ग्राहक के क्रोध के लिए कुछ भी नहीं कर सकता है। यदि आपने उद्योग में काम किया है, तो आपको पता है कि कौन से व्यवहार से बचना है। यदि नहीं, तो यहां आपका मार्गदर्शक है।
आप मेनू नहीं पढ़ते हैं।
"मैं इसे नफरत करता हूं जब कोई ग्राहक मेनू में पूर्ण विवरण को पढ़े बिना कुछ ऑर्डर करता है। फिर जब भोजन निकलता है, तो अचानक यह मानने में मेरी गलती होती है कि वे मेनू को पढ़ते हैं और वे इसे वापस भेजते हैं। "- Butter_Jugs
तुम दो मुंह वाले हो।
"निष्क्रिय-आक्रामक टिप्पणियां। जैसे जब आप दूसरी टेबल के साथ होते हैं और वे जोर-शोर से घोषणा करते हैं कि वे कैसे विश्वास नहीं कर सकते कि आपने नहीं किया उन्हें पर्याप्त ग्रेवी या कुछ नमकीन कैसे दें, लेकिन जब आप इसे ठीक करने जाते हैं तो वे ऐसा कार्य करते हैं जैसे यह कोई बड़ी बात नहीं है सौदा। आप मुझे कॉल कर सकते हैं और मैं आपकी मदद कर सकता हूं, लेकिन ** Normand1992
आप अपने शब्दों का उपयोग नहीं करते हैं।
"जब मैं अगली मेज पर एक आदेश ले रहा था, तो मेरा ध्यान आकर्षित करने के लिए मेरे एप्रन स्ट्रिंग पर एक आदमी टग था।" - DaisyLayz
आप अपने स्वागत से आगे निकल जाएं।
"कैम्पिंग जब यह पटक दिया है। मुझे खुशी है कि आप उस माहौल को पसंद करते हैं, जिसमें आप घूमना चाहते हैं, लेकिन आपकी सेवा प्राप्त करने और भुगतान करने के बाद बिल, कृपया अगले ग्राहकों, व्यापार और आपके सर्वर के लिए विनम्र रहें ताकि टेबल मुड़ सके। " – dogshine
आप उनके लिए और काम करें।
"स्ट्रॉ पेपर को छोटी गेंदों में समेटना और उन्हें मसालों के पीछे छिपाना।" - Oh_Heyroh
आप उनकी उपेक्षा करते हैं।
"जब मैं आपका अभिवादन करने / आपकी आज्ञा लेने के लिए आपकी मेज पर चलता हूं तो मुझे अनदेखा करें। जब आप अपनी बातचीत जारी रखते हैं, तो मुझे 30 सेकंड के लिए वहाँ चुपचाप नहीं खड़ा होना चाहिए। मेरा समय सीमित है, मेरे पास छह अन्य टेबल हैं, और यदि आप प्रक्रिया को धीमा करते हैं, तो हर किसी (आपके सहित) में भोजन के साथ कुछ समस्याएँ होंगी। "- hoewithoutcause
आप बीच में रोकते हैं।
“मैं हर टेबल को उसी तरह नमस्कार करता हूं। 'हाय, मेरा नाम सबका कैसा है आदि।' इसमें शायद 5 सेकंड का समय लगता है। मुझे नफरत है जब लोग मुझे 'आई वांट वॉटर एंड ए बर्गर' के साथ अपना नाम नहीं बताने देते। मैं आपके भोजन के लिए आपकी देखभाल करने जा रहा हूं; आपको इतना भी ध्यान नहीं है कि मेरा नाम क्या है? इसके अलावा, यह सिर्फ सादा असभ्य है। "" photogenicusername
आप मदद करने का प्रयास नहीं करते।
“मैंने कुछ समय के लिए भोज सर्वर के रूप में काम किया। मैंने पाया कि मेरे लिए एक बड़ी झुंझलाहट तब थी जब लोग अपने हथियार / नैपकिन / सामान अपने रास्ते से नहीं हटाएंगे ताकि मैं उनके सामने प्लेट नीचे रख सकूं। टेबल पर पहुंचने पर मेरे हाथों में हमेशा दो या दो से अधिक प्लेट होती थीं, और अक्सर यह बहुत गर्म होती थी, और वे बस मुझे घूरते थे या इसे स्थानांतरित करने के लिए मेरे विनम्र अनुरोधों को अनदेखा करते थे। "" zombrainss
आप उनका काम करने की कोशिश करें।
"अपनी खुद की प्लेटों को स्टैक न करें और अपने कांच के बने पदार्थ में सामान न रखें। चीजें चश्मे में फंस जाती हैं और कोई भी इसे खोदना नहीं चाहता है। स्टैकिंग प्लेट्स सहायक नहीं हैं क्योंकि हमारे पास प्लेटों को साफ़ करने और उन्हें ले जाने के विशिष्ट तरीके हैं, और यह एक बड़े ढेर को ले जाने के लिए सुपर अजीब है। इसके अलावा, मेहमान वास्तव में कभी भी उन्हें इस तरह से नहीं पकड़ते हैं जो ले जाने के लिए कुशल हो। बस उन्हें तुम्हारे सामने छोड़ दो। "" swedishberry
तुम एक अशिष्ट टिपर हो।
"मैंने एक आदमी को मेज पर $ 20 रखा था जब मैं उसे और उसकी पत्नी को बधाई देने आया था और कहा था, 'यह तुम्हारी टिप है। हालांकि, हर बार जब आप कुछ गलत करते हैं, तो मैं एक डॉलर निकालूंगा। ' मुझे लगा कि वह मजाक कर रहा है, इसलिए मैंने चौंक कर पूछा, 'क्या पसंद है?' वह टेबल से $ 20 लेता है और इसे बिल्कुल $ 19 से बदल देता है। ऐसा करने के लिए पर्याप्त बिल कौन वहन करता है? वह जवाब देता है: "उस तरह"। - MissJoey
आप एक असुविधा का कारण बनते हैं।
"पूरा रेस्तरां खाली, साफ और बेदाग हो सकता है, और अगर कोई गंदी मेज है, तो कोई उसे बैठने के लिए कहेगा।" - chemicalblast
आप उनकी पीठ के पीछे जाने की कोशिश करें।
"इतने सारे, लेकिन हाल ही में मेरा पसंदीदा है जब ग्राहक मुझे बताते हैं, 'ओह, ठीक है, यही तरीका है कि मैं इसे हर बार पहले से प्राप्त कर रहा हूं। अन्य वेट्रेस हमेशा मुस्कुराती है और कहती है कि यह ठीक है। ' उगघ। " beauxreve
आप मुफ्त में भोजन प्राप्त करने का प्रयास करें।
“जिन लोगों को शिकायत है कि वे अपने बिल से सामान निकाल सकते हैं। यदि 50 प्रतिशत से अधिक भोजन खा लिया गया है और उन्होंने इसे वापस रसोई में नहीं भेजा, तो इसका संकलन नहीं किया जाना चाहिए! ऐसा करने से केवल व्यवहार को बढ़ावा मिलता है! "" aflorenti01
आप भूल जाते हैं कि आप सार्वजनिक हैं।
“मैं एक होटल के रेस्तरां में बारटेंड करता हूं। हमारे पास कुछ दिनों के लिए रहने वाला एक परिवार था, (20 के दशक के अंत में एक युगल, 30 के दशक की शुरुआत में, कुछ दोस्त और उनके सामूहिक संतान)। वयस्क एक शाम को लंबे द्वीपों के दौर के बाद गोल करते हैं, अपने बच्चों को चलाने देते हैं (लोगों के लिए नरक में एक विशेष स्थान है जो अपने बच्चों को ऐसा करने देते हैं)... फिर मेज पर एक शिशु के डायपर को बदलने के लिए आगे बढ़ा। टेबल। अन्य मेहमानों के साथ अपने रात्रिभोज का आनंद लेने की कोशिश कर रहे हैं। यह लगातार दो रातें हुईं। फेसपालम। "- randisue
आपको लगता है कि वे आपके आदमी को चुराने की कोशिश कर रहे हैं।
"एक महिला के रूप में, मुझे नफरत है जब एक जोड़े में आता है और मैं पुरुष की आज्ञा प्राप्त करते समय महिला की आँखों को मेरी त्वचा में जलने वाले छिद्रों को महसूस कर सकता हूं।" - mommabeave
"व्यक्तिगत रूप से, एक महिला वेट्रेस के रूप में, जब कोई महिला / पुरुष युगल आता है, तो मैं कम नाटक के लिए महिला पर अधिक ध्यान देती हूं। एक दिन एक युगल आता है - दोनों शुरुआती 20 के दशक में - वे एक-दूसरे से दूर बैठते हैं, और मुझे पूरा यकीन है कि यह उनकी पहली तारीख है। जब मैं बात कर रहा हूं, मैं लड़की को देख रहा हूं, जब तक कि विशेष रूप से लड़के से कुछ नहीं पूछ रहा हूं। एक बार नहीं जब से उसे बैठाया गया है, वह मुझे देखता है। जब वे जा रहे होते हैं तो मैं उन्हें यह कहते हुए सुनता हूं, 'अच्छा, वह असभ्य था। मुझे पूरा यकीन है कि हमारी वेट्रेस ने मुझसे एक बार भी बात नहीं की थी, वह पूरे समय आपसे बात कर रही थी। "" Oh_Becky
से:Delish यू.एस.