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अइमे हेरिंग
सामग्री:
3 कप हरी गोभी, बारीकी से कटा हुआ
1 1/2 कप लाल गोभी, पतले कटा हुआ
4 बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका
1/2 कप (2 मध्यम) गाजर, कद्दूकस किया हुआ
1 छोटा सफेद प्याज, कसा हुआ
गोभी को सिरका के साथ टॉस करें और 1 से 2 घंटे तक बैठने दें। गाजर और प्याज में नाली और टॉस। छाछ ड्रेसिंग (नुस्खा नीचे) के कुछ बड़े चम्मच के साथ हल्के से पोशाक। बचे हुए ड्रेसिंग को उन लोगों के साथ परोसें, जो क्रीमीलेयर स्लाव पसंद करते हैं।
ड्रेसिंग
सामग्री:
3/4 कप मेयोनेज़
1/2 कप छाछ
2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा फ्लैट-पत्ती अजमोद
1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
2 चम्मच डेजन-शैली सरसों
1/2 चम्मच जमीन अजवाइन बीज
1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
1/4 चम्मच नमक
एक मध्यम कटोरे में, मेयोनेज़ और छाछ को एक साथ मिलाएं। अजमोद, नींबू का रस, सरसों, अजवाइन के बीज, नमक और काली मिर्च में हिलाओ। रात भर के लिए 1 घंटा ढककर रख दें। स्टोर, कसकर कवर और प्रशीतित, 5 दिनों तक।