द गुड फूड गाइड 2019 ने यूके के शीर्ष 50 रेस्तरां का नाम दिया है

  • Feb 06, 2020

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बढ़िया भोजन के प्रशंसक, सुनें। ब्रिटेन में 2019 के लिए 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां नवीनतम में सामने आए हैं अच्छा भोजन गाइड Waitrose से।

दूसरे वर्ष के लिए, रेस्तरां नाथन आउटलॉ इन कॉर्नवाल शीर्ष स्थान ले लिया है, शेफ के साथ आउटलाव ने तीसरी बार 10 का सही खाना पकाने का स्कोर प्राप्त किया है।

पोर्ट आइजैक भोजनालय की प्रशंसा उसके "आत्मविश्वास से खाना पकाने" और "अंतिम लाभ के लिए समुद्री भोजन को अपने अंतिम लाभ के लिए तैनात करने" के लिए बाईबल द्वारा की गई थी। दो मिशेलिन स्टार रेस्तरां को एक चखने मेनू के साथ "धूमधाम की एक ताज़ा कमी" होने के रूप में भी वर्णित किया गया है जो "अपनी सादगी में सरल है, फिर भी आश्चर्यचकित करता है"।

पोर्ट आइजैक में अपने रेस्तरां के बाहर नाथन डाकू
पोर्ट आइजैक में अपने रेस्तरां के बाहर नाथन डाकू

वेट्रोज / गुड फूड गाइड

“यह एकदम सही है अच्छा भोजन गाइड रेस्तरां, हम सब कुछ चैंपियन का रूप धारण करते हुए, " द गुड फूड गाइड संपादक, एलिजाबेथ कार्टर, ने टिप्पणी की। "उम्मीद है कि स्थानीय स्तर पर उगाए जाने वाले फलों और सब्जियों से शेलफिश और मछली से ताजे अवयवों को मिलाकर उच्चतम गुणवत्ता वाली लगातार खाना पकाने की उम्मीद है। वाइन की शानदार सूची है और उत्कृष्ट सेवा बिना किसी औपचारिकता के भोजन के आनंद के लिए समर्पित है। "

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द गुड फूड गाइड प्रतिवर्ष प्रकाशित होता है और देश की सबसे अच्छी प्रतिभा को पहचानता है। रैंकिंग खाना पकाने के स्कोर, संपादक मूल्यांकन और पाठक प्रतिक्रिया की ताकत के संयोजन के माध्यम से निर्धारित की जाती है। भोजन की बर्बादी को कम करने, शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए विकल्पों में सुधार करने और अपने भोजन के लिए प्री-पे करने में सक्षम होने वाले रेस्तरां इस साल उभरने के कुछ रुझान थे।

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आउटलॉ के रेस्तरां, जो कोर्निश समुद्र तट की अनदेखी करते हैं और टिकाऊ समुद्री भोजन परोसने के लिए प्रसिद्ध हैं, खाना पकाने के लिए 10 में से 10 प्राप्त करने वाले एकमात्र व्यक्ति नहीं थे।

Cumbria के L'Enclume स्कोर भी हासिल किया और दूसरे स्थान पर रहा, धन्यवाद शेफ साइमन रोगन के प्रभावशाली फार्म-टू-टेबल दृष्टिकोण से "जिसने पूरे देश में रसोइयों को प्रभावित किया है"। तीसरे स्थान पर और गाइड में सर्वोच्च नई प्रविष्टि लंदन के नॉटिंग हिल में कोर है।

शेफ क्लेयर स्माइथ, जो पहले रेस्तरां गॉर्डन रामसे में रसोई घर का नेतृत्व कर रहे थे, की सराहना की गई उनके लिए "हड़बड़ी ज्वलंत स्वाद और एक डाइनिंग रूम है जो वास्तव में आराम से रहते हुए क्लास चिल्लाती है"।

क्लारे स्मिथ द्वारा कोर के अंदर
क्लारे स्मिथ द्वारा कोर के अंदर

वेट्रोज / गुड फूड गाइड

नीचे देखें रेस्तरां के कुकिंग स्कोर के साथ पूरा टॉप 50:

1. रेस्तरां नाथन डाकू, कॉर्नवाल (10)
2. ले'क्लू, कुम्ब्रिया (10)
3. कोर द्वारा क्लेयर स्मिथ (10) न्यू
4. रेस्तरां सत बैंस, नोट्स (9)
5. Ynyshir, Powys (9)
6. लंदन के बाइबेंडम में क्लाउड बॉसी (9)
7. रेस्तरां गॉर्डन रामसे, लंदन (9)
8. कैसमिया, ब्रिस्टल (9)
9. पराग स्ट्रीट सामाजिक, लंदन (9)
10. द फैट डक, बर्कशायर (8)
11. मूर हॉल, लंकाशायर (8)
12. रेस्त्राँ एंड्रयू एंड्रयू, टेरीसाइड (8)
13. फ्रेंच, मैनचेस्टर में एडम रीड (8)
14. बोहेमिया, जर्सी (8)
15. ले चम्पिग्नन सॉवेज, ग्लोस (8)
16. रेस्तरां की कहानी, लंदन (8)
17. एंड्रिड गैरेट क्लीवेंटन, बर्कशायर (8) में
18. द लेडबरी, लंदन (8)
19. Fraiche, Merseyside (8)
20. रोगन, लंदन (8) नया
21. मिडसमर हाउस, कैम्ब्रिजशायर (8)
22. डोरचेस्टर, लंदन में एलेन डुकासे (8)
23. पीट इन, मुरली (8)
24. मार्कस, लंदन (8)
25. डिनर हेस्टन ब्लूमेंटल, लंदन (8) द्वारा
26. द किचन, एडिनबर्ग (7)
27. वन साइड, Cumbria (7)
28. ए। वोंग, लंदन (7) नया
29. ऑरवेल्स, ऑक्सफ़ोर्डशायर (7)
30. स्केच, व्याख्यान कक्ष और पुस्तकालय, लंदन (7)
31. हेडन, लंदन (7)
32. द रिट्ज, लंदन (7)
33. कैसल टेरेस, एडिनबर्ग (7)
34. द थ्री चिमनी, आइल ऑफ स्काई (7)
35. द वाटरसाइड इन, बर्कशायर (7)
36. चेस्टर ग्रोसवेनर में साइमन रेडली, चेशायर (7) न्यू
37. रेस्तरां जेम्स सोमरिन, ग्लैमरगन (7)
38. व्हाईली मनोर, द डाइनिंग रूम, विल्टशायर (7)
39. लाटिमर, सरे (7) न्यू में मैट वोर्सविक
40. द रेबी हंट, सह डरहम (7)
41. ग्रीनहाउस, लंदन (7)
42. द स्पोर्ट्समैन, केंट (7)
43. रेस्तरां मार्टिन विशरट, एडिनबर्ग (7)
44. आटिचोक, बकिंघमशायर (7)
45. लेक रोड किचन, कम्ब्रिया (7) न्यू
46. एडम, बर्मिंघम (7)
47. मॉर्स्टन हॉल, नॉरफ़ॉक (7) न्यू
48. ले गेवरोच, लंदन (7)
49. द व्हाइटब्रुक, मॉनमाउथशायर (7)
50. हैम्बल्टन हॉल, लीसेस्टरशायर और रटलैंड (7)