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हम एक अच्छा कप चाय पसंद करते हैं। हम में से लगभग 80% इसे हर दिन पीते हैं - आप अभी अच्छे सामानों के एक मग पर भी छलनी कर सकते हैं। लेकिन आप वास्तव में अपने क्यूपा के बारे में कितना जानते हैं? हम चाय के बारे में अजीब और अद्भुत तथ्यों पर ध्यान केंद्रित करते हैं...
1. ब्रिट्स एक दिन में 165 मिलियन कप चाय पीते हैं। यह एक चौंका देने वाला 60.2 बिलियन वर्ष है।
2. सभी चाय एक ही पौधे से आती हैं। इतना काला, हरा, ऊलोंग, सफेद और पु-एर्ह सभी कैमेलिया साइनेंसिस से आते हैं, जो एशिया के मूल उप-उष्णकटिबंधीय सदाबहार पौधे हैं लेकिन अब दुनिया भर में उगाए जाते हैं।
3. चाय की खोज सबसे पहले चीन में 2737BC में शेन नुंग द्वारा की गई थी, जिन्होंने इसे जहरीली जड़ी-बूटियों के लिए इस्तेमाल किया था।
4. दुनिया में सबसे महंगा चाय बैग Boodles जौहरी द्वारा PG Tips 75 वां जन्मदिन मनाने के लिए बनाया गया था। हीरे से भरा बैग £ 7000 का था और इसे दान के लिए नीलाम कर दिया गया था।
5. 1700 के दशक में, चाय ने ब्रिटेन की पसंदीदा लहर के रूप में जिन को बदल दिया। यह कहा जाता है कि इसे चार्ल्स द्वितीय की रानी, ब्रागांजा की कैथरीन द्वारा इन तटों के लिए पेश किया गया था, जो 1662 में पोर्ट्समाउथ में उतरे और एक शांत चाय के लिए कहा।
6. ब्रिटिश ईस्ट इंडिया कंपनी की बदौलत चाय ने ब्रिटेन पर अपना कब्जा जमा लिया, जिसने अठारहवीं शताब्दी में चीनी चाय पर एकाधिकार बना रखा था। ब्रिटेन द्वारा फ्रांस और स्पेन के साथ युद्ध में जाने के कारण कॉफी का आना मुश्किल था, इसे आपूर्ति करने वाले देशों से काट दिया गया।
7. विक्टोरियन काल तक, अंग्रेजी उच्च वर्गों ने इसे 'tay' कहा। इसे अमीरों के संरक्षण के रूप में देखा गया था, और पॉश महिलाएं भी चाय के कैडी की चाबी अपने गले में बांधकर इसे नौकरानियों से सुरक्षित रखती थीं।
8. चाय अब 52 देशों में बढ़ती है - चीन में सबसे पुराना पेड़, 3,200 साल पुराना है।
9. जब उनकी चाय आती है तो स्कॉट्स का दांत सबसे मीठा होता है। यॉर्कशायर के 26% लोगों की तुलना में 41% अपने क्यूपा के साथ चीनी लेते हैं।
10. सोचा ब्रिट्स सबसे बड़ी चाय पीने वाले थे? आप गलत होंगे! वास्तव में, आयरलैंड में प्रति व्यक्ति चाय की खपत सबसे अधिक है, जिसमें 75% आबादी प्रतिदिन औसतन छह कप चाय पीती है।
11. ब्रिटेन में कॉफी पर खर्च ने सबसे पहले 1998 में चाय पर खर्च की गई राशि को पीछे छोड़ दिया।
12. घबराओ मत, लेकिन इस बात के सबूत हैं कि, एक राष्ट्र के रूप में, हम वास्तव में चाय से प्यार कर सकते हैं। 2010 से 2015 तक ब्रिटेन में चाय की खपत में पांचवीं गिरावट आई।
13. अठारहवीं सदी के प्रारंभ में, कराधान के कारण, ठीक गुणवत्ता वाली चाय की 125g की कीमत आजकल £ 150- £ 180 के बराबर होगी।
14. 1700 के दशक में चाय की उच्च लागत के कारण, जो 119% तक चली गई थी, यह अक्सर देश में तस्करी की जाती थी। तस्करों ने अपने लाभ को प्रफुल्लित करने के लिए सूखी पत्तियों, छाल और ईंट की धूल को जोड़ा।
15. 7% लोग इस बारे में बहुत चुस्त हैं कि वे अपनी चाय कैसे पीते हैं, वे किसी और को उनके लिए नहीं बनने देते।
16. अर्ल ग्रे मूल रूप से उस समय प्रधान मंत्री के लिए ट्विनिंग्स द्वारा 1831 में बनाया गया था - अर्ल ग्रे।
17. चाय में दूध मिलाने की शुरुआत इसलिए हुई क्योंकि शुरुआती चाय पीने वाले अपने चीनी मिट्टी के बरतन को खराब नहीं करना चाहते थे। दूध को चाय से बाहर निकालने के लिए सबसे पहले दूध को कपों में डाला गया, ताकि कप में दरार न पड़े। अब, ब्रिटेन में 93% चाय दूध के साथ ली जाती है।
18. लगभग 200 वर्षों से चाय ब्रेक हमारे साथ है। श्रमिक अपने दिन की शुरुआत सुबह 6 बजे के आसपास करते थे, इसलिए नियोक्ताओं ने सुबह चाय और भोजन के लिए छुट्टी की अनुमति दी।
19. चाय पीने के लिए दो मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए - लेकिन जाहिर है हम में से 80% बस इतना लंबा इंतजार नहीं कर सकते!
20. निगेला लॉसन ने बारह कप चाय A DAY पी। लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, यह है कि आपको कितना पीना चाहिए।
21. पानी के बाद, चाय दुनिया में दूसरा सबसे अधिक खपत पेय है। बड़े पैमाने पर गुड हाउसकीपिंग कार्यालय के लिए धन्यवाद, हम मानते हैं
ट्विनिंग्स, अडाजियो, यूके टी एंड इन्फ्यूजन एसोसिएशन, डब्ल्यूआरवीएस, ब्रिटिश साइंस वीक के लिए तथ्य और आंकड़े। (सभी चित्र: गेटी)
यह आलेख मूलतः पर दिखाई दिया अच्छा हाउसकीपिंग ब्रिटेन।
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