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गॉर्डन रामसे अपनी राय थोड़ी भी दे सकते हैं दो टूक, लेकिन आदमी जानता है कि वह क्या है के बारे में बातें कर रहे हैं. उन्हें 32 रेस्तरां मिले हैं और चार फॉक्स शो के होस्ट हैं, इसलिए उनके सलाह बहुत सारे अनुभव के एक नरक द्वारा समर्थित है। इसलिए हम उनके चार टिप्स ले रहे हैं हाल ही में साक्षात्कार उसके साथ दैनिक डाक दिल से - और इस तथ्य का सामना करते हुए कि हमने अब तक उनके बारे में नहीं सोचा है।
1. विशेष से बचें।
वहाँ कुछ कारण क्यों विशेष चूसना है। पहला तथ्य यह है कि आपको अपने वेटर के साथ 2 मिनट के लिए अजीब नज़र से संपर्क करना होगा क्योंकि वह शाम की व्यंजनों की गणना करता है। और फिर रामसे का मुद्दा है: "जब वे 10 विशेषों को सूचीबद्ध करते हैं, तो यह विशेष नहीं है," उन्होंने उन रेस्तरां के बारे में कहा जो सामान की एक विस्तृत सूची प्रदान करते हैं जो आप केवल उसी रात प्राप्त कर सकते हैं। "पूरे शाम को गायब होने के लिए विशेष हैं।"
2. शेखी बघारने के लिए मत गिरो।
अपने नमक के लायक किसी भी पर्यटक जाल में इसके मेनू पर "प्रसिद्ध" या "प्रतिष्ठित" शब्द होता है। यह एक चाल है रसोइये को रोजगार आपको लगता है कि उनके भोजन किसी और तरह से आप से ज्यादा महत्वपूर्ण द्वारा vetted किया गया है। कभी-कभी पुरस्कार-विजेता के रूप में लेबल किए गए व्यंजन ने वास्तव में एक पुरस्कार अर्जित किया है, लेकिन अधिक बार, अतिशयोक्ति सिर्फ एक नौटंकी है - और आपको खेद है schmuck जो उनके लिए गिर रहा है। "वे इन शब्दावली के साथ आने लगते हैं, 'और दुष्ट, प्रसिद्ध, देश के प्रोफेसर में सर्वश्रेष्ठ।" यह किसने कहा? किसने नाम दिया? ”रामसे ने कहा।
3. शराब की लागत को कम करना।
रामसे की तरकीबें ऐसी निकलीं कि जैसे बाहर आना ही नहीं चाहिए, जैसे पिस्सू बाजार में विंटेज कुर्सी की कीमत बातचीत कर रहे हों। वह बिन एंड लिस्ट के लिए पूछने के लिए कहते हैं, जो खरोंच वाले लेबल या रेस्तरां की सबसे खराब बिक्री वाली किस्मों के साथ बोतलों को संदर्भित करने का एक फैंसी तरीका है। यदि आप खर्च करने के लिए क्या देख रहे हैं, इसके बारे में उल्टा होगा, तो बस यह बताइए।
रामसे ने साझा करते हुए कहा, "हमें डर है कि आप किसी और से बात कर सकते हैं क्योंकि आपको लगता है कि आप दूर जा रहे हैं।" "उसे एक मूल्य दें - और सुनिश्चित करें कि यह $ 30 से कम है।"
4. तीन के लिए एक आरक्षण = दो के लिए एक बड़ी तालिका।
फाउल-माउथ शेफ ने जोर देकर कहा कि आपको अपनी पार्टी के लोगों की संख्या के लिए अपना आरक्षण बुक कराना चाहिए। (सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि जिस रेस्तरां में आप जा रहे हैं, वह उन प्रकार की चीजों के लिए स्टिकलर नहीं है।) यदि आप स्विंग कर सकते हैं इसके अनुसार, आपके पास "डोरस्टॉप की तरह कोने में" अटक जाने के बजाय फैलने के लिए अधिक जगह होगी रामसे।
से:Delish यू.एस.