एंड्रयू परसेल
एक स्वादिष्ट नाश्ता या ब्रंच (या यहां तक कि आसान रात का खाना) पकवान किसी की उपस्थिति में प्रभावित करना सुनिश्चित करता है।
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सीएएल / सर्व: 207
पैदावार: 4
तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट
कुल समय: 0 घंटे 40 मिनट
सामग्री
2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल
1 मध्यम प्याज
5 ऑउंस। ताजा बच्चा पालक
1 पूरे टमाटर कर सकते हैं
1 चम्मच। पिसा जीरा
1 चम्मच। नमक
1 चम्मच। ताजी पिसी मिर्च
1/2 छोटा चम्मच। मीठा पपरिका
2 चम्मच। गर्म सौस
4 बड़े अंडे
1/4 सी। लड़खड़ा गई
दिशा-निर्देश
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें। लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक प्याज और सॉस जोड़ें। पालक और सौते जोड़ें, जब तक कि लगभग 2 मिनट न हो जाए। गर्मी से हटाएँ।
- एक मध्यम कटोरे में, टमाटर, जीरा, नमक, काली मिर्च, पेपरिका, और यदि वांछित हो, गर्म सॉस के साथ मिलाएं। प्याज-पालक मिश्रण जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। 4 तेल वाले 10-औंस रमीकिन्स में विभाजित करें।
- एक अंडे को प्रत्येक रैमकिन के केंद्र में क्रैक करें, फिर फेटा पर छिड़कें। गोरों को सेट होने तक बेक करें लेकिन यॉल्क्स नरम, 12 से 15 मिनट तक रहें।